Colección: Para pastelería japonesa
Sumérgete en el delicado arte de la masa japonesa con nuestra colección de ingredientes cuidadosamente seleccionados para recrear dulces típicos de Japón. Ya sea que sea un pastelero en ciernes o un entusiasta de los postres japoneses, ¡aquí es lo necesario para tener éxito en sus dulces creaciones como en Japón!
-
Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100 g
⋅ Hojicha de Uji (Kioto) finamente molido⋅ Ideal para repostería o en latte⋅ Aroma intenso, tostado y cálido⋅ Sabor equilibrado⋅ Bajo contenido en teínaEste polvo de...
Precio habitual 12.75 €Precio de oferta 12.75 € Precio habitualPrecio unitario 127.50 € / por kgPolvo de soya kinako ⋅ kota shoten ⋅ 150g
⋅ Perfecta para postres, repostería, fritos o albóndigas⋅ Sin gluten⋅ Aporta crujiente y cremosidad según el uso⋅ Fuente natural de fibra y proteínas vegetalesUtilizada en numerosos...
Precio habitual 4.35 €Precio de oferta 4.35 € Precio habitualPrecio unitario 29.00 € / por kgTé matcha para cocinar en bolsitas ⋅ Aoi Seicha ⋅ 30 g
⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor moderado, perfecto para preparar lattes o postres⋅ Cierre con cremallera para reducir la oxidaciónEste matcha en polvo...
Precio habitual 7.80 €Precio de oferta 7.80 € Precio habitualPrecio unitario 260.00 € / por kgKyozen Kitchen Tea Kyozen de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Matcha de Uji, en Kioto, famoso por su calidad⋅ Intenso aroma umami⋅ Ideal para pasteles y postres de matcha⋅ Desintoxicante⋅ Numerosos beneficios para la salud⋅...
Precio habitual 20.00 €Precio de oferta 20.00 € Precio habitualPrecio unitario 200.00 € / por kgPreparación para panqueques de harina de cebada ⋅ maeda ⋅ 400g
⋅ Harina de cebada⋅ Preparación instantánea⋅ ¡Añádele fruta, chocolate o sirope para que sea aún más delicioso!⋅ Textura ligera y esponjosaEsta harina de calidad superior se...
Precio habitual 4.60 €Precio de oferta 4.60 € Precio habitualPrecio unitario 11.50 € / por kgTé hojicha de doble tueste intenso en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100 g
⋅ Hojicha de Uji finamente molido⋅ Ideal para repostería o en latte⋅ Aroma intenso, tostado y cálido⋅ Sabor intenso⋅ Bajo contenido en teínaEste hojicha se elabora...
Precio habitual 10.25 €Precio de oferta 10.25 € Precio habitualPrecio unitario 102.50 € / por kgMezcla de fécula de boniato ⋅ Maeda ⋅ 100 g
⋅ Ideal para preparar warabi mochi, un postre tradicional⋅ Sin gluten⋅ Se suele disfrutar en primavera y verano, como postre fresco y ligero⋅ Bolsa con cierre...
Precio habitual 2.00 €Precio de oferta 2.00 € Precio habitualPrecio unitario 20.00 € / por kg
Kuromitsu Black Sugar Syrup ⋅ Choshiya ⋅ 150g
⋅ Elaborado con azúcar moreno sin refinar⋅ Rico en melaza⋅ Realza el sabor de bebidas y postres⋅ Aporta un toque dulce a adobos y platos calientesEl...
Precio habitual 4.35 €Precio de oferta 4.35 € Precio habitualPrecio unitario 29.00 € / por kgJarabe de azúcar negro de Kuromitsu de Okinawa a matcha ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ Elaborado con azúcar de caña y té matcha⋅ Realza el sabor de bebidas y postres⋅ Especialidad deOkinawa⋅ El refinado amargor del matcha y la dulzura...
Precio habitual 13.30 €Precio de oferta 13.30 € Precio habitualPrecio unitario 66.50 € / por kgPreparación basada en Linden Honey y Yuzu ⋅ de la Dew ⋅ 185g
⋅ Miel de tilo infusionada con yuzu⋅ Edición limitada⋅ Sabor fresco y cítrico⋅ Ideal para dar sabor a postres, yogures o infusiones⋅ Perfecta para untar o...
Precio habitual 13.90 €Precio de oferta 13.90 € Precio habitualPrecio unitario 75.14 € / por kgShiratamako juego de arroz harina ⋅ ecigo shiratama honpo ⋅ 1 kg
⋅ Harina de arroz sin gluten⋅ Ideal para preparar mochis u otros postres japoneses⋅ Textura suave y elástica⋅ La harina de arroz más utilizada por los...
Precio habitual 11.70 €Precio de oferta 11.70 € Precio habitualPrecio unitario 11.70 € / por kgMezcla de harina y matcha para panqueque ⋅ senchasou ⋅ 300g
⋅ Mezcla de harina de trigo y matcha⋅ Para preparar tortitas de matcha⋅ Y también dorayakis, scones y otros postres⋅ Preparación rápidaUna mezcla de harina y...
Precio habitual 8.70 €Precio de oferta 8.70 € Precio habitualPrecio unitario 29.00 € / por kgKuromitsu Jarabe de azúcar negra de Okinawa a Kinako ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ Elaborado con azúcar de caña y kinako (harina de soja tostada)⋅ Realza el sabor de bebidas y postres⋅ Especialidad de Okinawa⋅ Azúcar sin refinar⋅ Delicioso...
Precio habitual 8.55 €Precio de oferta 8.55 € Precio habitualPrecio unitario 42.75 € / por kgJarabe de azúcar negra kuromitsu de Okinawa ⋅ Choshiya ⋅ 250g
⋅ Elaborado con azúcar de caña negra de Okinawa⋅ Ideal para bebidas y postres⋅ Aporta un toque dulce⋅ y salado a los guisos⋅ Azúcar sin refinar⋅...
Precio habitual 9.95 €Precio de oferta 9.95 € Precio habitualPrecio unitario 39.80 € / por kgPreparado a base de miel de romero y sésamo negro ⋅ De la rosée ⋅ 185 g
⋅ Una textura cremosa y un sabor intenso con un ligero toque ahumado⋅ Perfecto para untar en pan o añadir a la granola⋅ Combina a la...
Precio habitual 13.90 €Precio de oferta 13.90 € Precio habitualPrecio unitario 75.14 € / por kgPreparación basada en miel de romero y matcha ⋅ de la dew ⋅ 185g
⋅ Miel artesanal con romero y matcha⋅ Deliciosa con granola, chocolate negro o en tostadas⋅ Textura cremosa⋅ Ideal también para bebidas calientesUna miel con notas vegetales....
Precio habitual 11.90 €Precio de oferta 11.90 € Precio habitualPrecio unitario 64.32 € / por kgPreparado a base de miel de castaño y ajo negro ⋅ De la rosée ⋅ 185 g
⋅ Elaborado con miel de castaño recolectada en el Périgord⋅ Sabor suave y umami con notas amaderadas y malteadas⋅ Como aderezo para tus carnes (brochetas de...
Precio habitual 13.90 €Precio de oferta 13.90 € Precio habitualPrecio unitario 75.14 € / por kgAzúcar negro de Okinawa en grano ⋅ Kota Shoten ⋅ 300 g
⋅ Elaborado con caña de azúcar⋅ Producido en la región de Okinawa⋅ Rico en minerales⋅ Textura granulada⋅ Ideal para bebidas calientes y reposteríaAzúcar negro de Okinawa...
Precio habitual 5.15 €Precio de oferta 5.15 € Precio habitualPrecio unitario 17.17 € / por kgSEMOLINA WHITE Azúcar ⋅ Mitsui Seito ⋅ 400g
⋅ Azúcar de caña refinado⋅ Ideal para tus repostería y bebidas⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Textura ultraEl azúcar en polvo es perfecto para la cocina y...
Precio habitual 5.65 €Precio de oferta 5.65 € Precio habitualPrecio unitario 14.13 € / por kgKyozen Kitchen Tea Kyozen de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1 kg
⋅ Matcha de Uji, en Kioto, famoso por su calidad⋅ Intenso aroma umami⋅ Ideal para pasteles y postres de matcha⋅ Desintoxicante⋅ Numerosos beneficios para la saludEste...
Precio habitual 120.00 €Precio de oferta 120.00 € Precio habitualPrecio unitario 120.00 € / por kgSugar de la sémola blanca ⋅ Mitsui Seito ⋅ 1 kg
⋅ Elaborado con azúcar de caña refinado⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Ideal para tus repostería o bebidas⋅ Textura ultraEl azúcar en polvo es perfecto para la...
Precio habitual 6.55 €Precio de oferta 6.55 € Precio habitualPrecio unitario 6.55 € / por kgGranulado de hojicha de Fukuoka para latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200 g
•Permite preparar un auténtico Hojicha latte•Se puede utilizar como azúcar aromatizado para yogures, cereales o repostería.•Con un contenido naturalmente bajo en teínaUna mezcla especial para latte,...
Precio habitual 8.50 €Precio de oferta 8.50 € Precio habitualPrecio unitario 42.50 € / por kgPolvo de soja kinako con almendras y sésamo negro ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g
• Elaborado con soja de alta calidad• Sin aditivos • Ideal para añadir a tus yogures, helados, batidos o vasos de leche.Un kinako de calidad, elaborado...
Precio habitual 5.60 €Precio de oferta 5.60 € Precio habitualPrecio unitario 37.33 € / por kgPolvo de soja kinako con brotes de cebada ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g
• Una combinación única de soja japonesa tostada• Sabor intenso y tostado • Ideal para añadir a la leche, a los batidos o al yogurUn kinako...
Precio habitual 5.60 €Precio de oferta 5.60 € Precio habitualPrecio unitario 37.33 € / por kgPolvo de soja kinako, formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500 g
⋅ Perfecta para postres, repostería, fritos o albóndigas⋅ Sin gluten⋅ Aporta crujiente y cremosidad según el uso⋅ Fuente natural de fibra y proteínas vegetalesUtilizada en numerosos...
Precio habitual 7.00 €Precio de oferta 7.00 € Precio habitualPrecio unitario 14.00 € / por kgHarina de trigo de yumechikara ⋅ 25 kg
Una mezcla de harina de trigo producida en Hokkaido.
Precio habitual 140.00 €Precio de oferta 140.00 € Precio habitualPrecio unitario 5.60 € / por kgTé matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500 g
⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor moderado, perfecto para preparar lattes o postres⋅ Cierre con cremallera para reducir la oxidaciónEste matcha en polvo...
Precio habitual 49.42 €Precio de oferta 49.42 € Precio habitual 70.60 €Precio unitario 98.84 € / por kgTé matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1 kg
⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor moderado, perfecto para preparar lattes o postres⋅ Cierre con cremallera para reducir la oxidaciónEste matcha en polvo...
Precio habitual 94.96 €Precio de oferta 94.96 € Precio habitual 135.65 €Precio unitario 94.96 € / por kgFécula de patata Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25 kg
Elaborada con patatas de alta calidad cultivadas en la región de Tokachi, en Hokkaido, esta fécula es un ingrediente versátil que se utiliza tanto en repostería...
Precio habitual 150.00 €Precio de oferta 150.00 € Precio habitualPrecio unitario 6.00 € / por kgMezcla de harina de soja para tortitas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 200 g
⋅ Elaborada con harina de soja de Hokkaido y harina de arroz⋅ Sin gluten⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Rápida preparaciónIdeal para personas con intolerancia al gluten...
Precio habitual 4.95 €Precio de oferta 4.95 € Precio habitualPrecio unitario 24.75 € / por kgPreparación para sésamo con sésamo libre de azúcar ⋅ kuki sangyo ⋅ 100g
⋅ Polvo fino de sésamo y kinako⋅ Sin azúcares añadidos⋅ Ideal para postres o en café con leche⋅ Numerosos beneficios para la saludUn polvo versátil con...
Precio habitual 7.90 €Precio de oferta 7.90 € Precio habitualPrecio unitario 79.00 € / por kgMezcla de harina de arroz ⋅ Kota Shoten ⋅ 220 g
⋅ Mezcla de harina de arroz⋅ Sin gluten⋅ Ideal para preparar dango o mochi⋅ Textura más fina y elástica que la harina de trigoUna harina especial...
Precio habitual 4.20 €Precio de oferta 4.20 € Precio habitualPrecio unitario 19.09 € / por kgShiratamako juego de arroz harina ⋅ ecigo shiratama honpo ⋅ 180g
⋅ Harina de arroz sin gluten⋅ Ideal para preparar mochis u otros postres japoneses⋅ Textura suave y elástica⋅ La harina de arroz más utilizada por los...
Precio habitual 4.85 €Precio de oferta 4.85 € Precio habitualPrecio unitario 26.94 € / por kgHon Kuzu almidón en pedazos ⋅ ohsawa ⋅ 150g
⋅ Fécula a base de raíz de kudzu⋅ Ideal para espesar salsas, sopas y postres⋅ Un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa⋅ Propiedades digestivas y calmantesUna...
Precio habitual 14.75 €Precio de oferta 14.75 € Precio habitualPrecio unitario 98.33 € / por kgPreparación para sésamo con sésamo libre de azúcar ⋅ kuki sangyo ⋅ 300g
⋅ Polvo de sésamo negro japonés con un sabor intenso y tostado⋅ Sin cafeína y sin azúcares añadidos⋅ Rico en fibra, calcio y hierro⋅ Ideal para...
Precio habitual 15.60 €Precio de oferta 15.60 € Precio habitualPrecio unitario 52.00 € / por kgHarina de arroz ⋅ Kota Shoten ⋅ 450 g
⋅ Sin gluten⋅ Sustituto de la harina de trigo⋅ Ideal para espesar salsas o en repostería⋅ Baja absorción de agua⋅ Textura suaveElaborada exclusivamente con arroz cultivado...
Precio habitual 4.50 €Precio de oferta 4.50 € Precio habitualPrecio unitario 10.00 € / por kgTé matcha para cocinar ⋅ Chikiriya ⋅ 150 g
⋅ Matcha para cocinar⋅ Ideal para postres, helados o en un matcha latte⋅ Práctico cierre con cremallera para una conservación óptima⋅ Rico en antioxidantesUn matcha para...
Precio habitual 30.95 €Precio de oferta 30.95 € Precio habitualPrecio unitario / por
-
-
Entrega gratuita
*A partir de 50 € en puntos de recogida en Francia; a partir de 85 € a domicilio en Francia; a partir de 90 € a domicilio en Europa
-
-
10% de reducción
*en tu próximo pedido al suscribirte a nuestro boletín (excepto artículos excluidos)
-
-
Área dedicada
En la cocina japonesa en 40 rue du Louvre, París 1
-
-
Club de fidelidad
compras y misiones recompensadas y recompensas exclusivas





















































































