Arroz 100% pegajoso (Toyama, Japón)
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado.
Por 100 g Energía: 342kcal Proteínas: 6.1g Lípidos: 0.9g Carbohidratos: 77.6g Salt: 0G
300 g de arroz para 2 a 4 personas: Lave el arroz a mano 3 veces en el agua y luego lo enjuague hasta que el agua sea transparente. Luego coloque el arroz en una cacerola, agregue 600 ml de agua y deje reposar 1 hora. Cubra la sartén y caliente a fuego medio hasta que esté hirviendo. Baje el fuego y cocine durante 15 minutos sin quitar la tapa. Corte el fuego y deje reposar durante 20 minutos adicionales, aún con la tapa. Mezcla suavemente el arroz antes de probarlo