Mezcla de miso blanco y rojo de Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g
Marque : Kato Heitaro shoten
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⋅ Miso elaborado a petición de los clientes
⋅ Método artesanal
⋅ Sabor umami con notas dulces
⋅ Perfecto tanto para salsas como para sopas
Creado por el productor a petición de sus clientes, este miso es una mezcla de miso blanco, de sabor suave y ligeramente dulce, y de miso rojo, de sabor más intenso y umami. Su combinación revela un sabor a la vez rico y ligero en boca. Se elabora a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, a partir de ingredientes locales y agua subterránea procedente de las montañas de Hakone. A continuación, se deja madurar en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración se ha mantenido inalterado desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado, así como una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las recetas, este miso es perfecto para aportar profundidad a tus platos con salsas, currys o purés.
⋅ Método artesanal
⋅ Sabor umami con notas dulces
⋅ Perfecto tanto para salsas como para sopas
Creado por el productor a petición de sus clientes, este miso es una mezcla de miso blanco, de sabor suave y ligeramente dulce, y de miso rojo, de sabor más intenso y umami. Su combinación revela un sabor a la vez rico y ligero en boca. Se elabora a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, a partir de ingredientes locales y agua subterránea procedente de las montañas de Hakone. A continuación, se deja madurar en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración se ha mantenido inalterado desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado, así como una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las recetas, este miso es perfecto para aportar profundidad a tus platos con salsas, currys o purés.
SKU:3000086
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