Okuizumo Soba Noodles ⋅ Honda Shoten ⋅ 200g

Name: Okuizumo Soba Noodles ⋅ Honda Shoten ⋅ 200g
Brand: Honda shoten
SKU: 1001481
Price: 6.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Honda shoten

Variantes de producto

6.90 €

34.50 € kg

Agotado

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Agregar al carrito

⋅ Elaborado con harina de trigo sarraceno deOku Izumo
⋅ Sin aditivos ni conservantes
⋅ Cocción rápida
⋅ Para servir calientes en caldo o frías con salsa tsuyu
⋅ Textura firme y crujiente
⋅ Deliciosas frías con salsa men
⋅ tsuyu

Esta variedad se cultiva y elabora especialmente en la región de Oki Izumo, conocida por sus condiciones climáticas únicas y sus suelos ricos en minerales. El sabor de estos fideos soba se caracteriza por un marcado sabor a avellana y una textura suave y lisa. Los ingredientes utilizados son trigo sarraceno y agua de manantial natural de la región, sin aditivos ni conservantes añadidos. El trigo sarraceno se muele con piedra para obtener una textura fina y un sabor intenso. Se pueden servir calientes con un caldo de soba ligero o frías con una salsa de soba tradicional a base de dashi, salsa de soja y mirin. También se pueden acompañar con guarniciones como algas, cebollas verdes, wasabi o tempura.

SKU:1001481

Envío gratuito

*A partir de 50 € en puntos de recogida en Francia ; a partir de 85 € a domicilio en Francia ; a partir de 90 € a domicilio en Europa

Ver todos los detalles

Plus de détails sur ce produit

Obtenga más información sobre el productor

Fondée en 1924 à Izumo, dans la préfecture de Shimane, la société Honda Shoten se distingue par sa spécialité dans la production de soba. L'entreprise mise sur des méthodes de fabrication traditionnelles, comme la méthode "hiki-gurumi" pour moudre les grains de sarrasin, garantissant ainsi un soba de haute qualité. Honda Shoten valorise la qualité, l’authenticité et la simplicité des ingrédients, tout en cultivant un esprit d'innovation pour offrir des produits respectueux des traditions culinaires japonaises.

Instructions

Pour 1 personne : plongez 1 portion (100g) de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 3min en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.