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Pimienta sansho roja ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5 g

Marque : Uokuni Shoten

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Precio de oferta 10.70 € Precio habitual
Precio unitario 2,140.00 €  por  kg
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⋅ Más afrutado y menos picante que el sansho verde
⋅ Elaborado con bayas maduras
⋅ Perfecto para dar sabor a adobos y salsas
⋅ Delicioso con pescado y parrilladas
⋅ Se puede usar tanto en platos salados como dulces


Un polvo de pimienta sansho roja de sabor suave y afrutado. Muy apreciada en la cocina japonesa, la sansho roja es una planta de la familia de las Rutáceas (a la que pertenecen los cítricos). Se distingue por sus ricos aromas y su delicado perfume, lo que lo convierte en un condimento versátil, perfecto para realzar una gran variedad de platos, ya sea anguila, sopa de miso, encurtidos o incluso postres.

SKU:1011967

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Contrairement au sansho vert, qui présente une saveur piquante et citronnée, le sansho rouge a une intensité de piquant plus douce et une complexité aromatique plus fruitée, résultant de sa maturation complète sur l'arbre. Cette différence de maturation influence non seulement le goût, mais aussi la couleur et l'utilisation culinaire de chaque type de sansho.

Fondée en 1954 près de la gare de Wakayama, Uokuni Shoten propose une large variété de produits secs et locaux qui mettent en valeur le savoir-faire de la région.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Poivre sansho rouge 100% (Wakayama, Japon)

Pour 100g :
Énergie : 375kcal/1569kj
Protéines : 10.3g
Lipides : 6.2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 69.6g
Dont sucres : g
Sel : 0g

9cm x 6cm x 6cm