Saké Cokun Junmai ⋅ 8% ⋅ 500ml
Marque : Kamoizumi shuzo
⋅ Sabores delicados y afrutados
⋅ Método de elaboración único para una mayor complejidad
⋅ Galardonado en los Wine Glass Good Sake Awards 2015
⋅ Ideal como aperitivo o para acompañar postres
⋅ Un sake Junmai
El sake COKUN es una creación excepcional de la casa Kamoizumi, que destaca por su color rosa natural, obtenido gracias a una levadura especial que, a diferencia de otras levaduras, no produce adenina y, por lo tanto, no da un tono rojizo. Este fenómeno poco común, antiguamente denominado «猩々もろみ» (shōjō-moromi), se traduce hoy en un sake de un color rosa suave y original, sin la adición de colorantes ni ingredientes artificiales.
Con un bajo contenido en alcohol, este sake destaca por sus delicados y afrutados sabores, que ofrecen una experiencia gustativa suave y agradable. Es ideal como aperitivo o para acompañar postres, gracias a su carácter ligero y su textura cremosa.
La casa Kamoizumi también es conocida por su método de elaboración único, ya que no filtra el sake con carbón activo. Esto permite conservar una riqueza en boca que contribuye a la complejidad del producto.
El sake COKUN ganó el prestigioso premio «Mejor Gran Premio» en los Wine Glass Good Sake Awards de 2015, un reconocimiento que da fe de la excepcional calidad de esta bebida.
El nombre «COKUN» (こくん) evoca delicadeza y feminidad, inspirado en la idea de una mujer bebiendo sake con elegancia y suavidad. Este sake se distingue así por su aspecto moderno y refinado, aportando un toque de frescura y originalidad al mundo del sake.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de conformidad con la legislación vigente en su país.
SKU:1011187
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Plus de détails sur ce produit
Située à Saijo, dans la préfecture d'Hiroshima, la brasserie Kamoizumi, fondée en 1912, incarne une tradition de fabrication de saké façonnée par plus d'un siècle d'histoire. L'entreprise valorise un savoir-faire transmis à travers plusieurs générations, respectant la technique du "San-dan-shikomi" de la région, tout en utilisant des ingrédients locaux de qualité supérieure. Sa philosophie est de préserver les richesses naturelles de la région, comme l'eau de la montagne Ryūō et le riz d'Hiroshima, tout en continuant à offrir des sakés riches et savoureux, non filtrés par charbon actif. Kamoizumi se distingue également par son engagement à promouvoir la culture du saké à l'international, en exportant désormais vers l'Amérique, l'Asie et l'Europe.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Conserver au frais, refermé hermétiquement. Consommer rapidement.
Riz (Japon), riz koji (Japon)
31cm x 7cm x 7cm
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Sabor de sake afrutado, muy agradable en apriva
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