Salsa ponzu para sashimi ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml
Marque : Yamagen Jozo
⋅ Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos
⋅ Salsa artesanal
⋅ Sin aditivos, edulcorantes ni colorantes
⋅ Aroma equilibrado, fresco y ácido
⋅ Se puede utilizar en vinagretas y adobos
Esta salsa ponzu suave y refrescante, elaborada con yuzu y sudachi, es ideal para acompañar sashimi de pescado blanco, cangrejo o marisco fresco. Fruto de la colaboración entre los pescadores de Toyama y un cervecero local, realza la frescura de los productos del mar de la región. Su sabor cítrico, ligeramente ácido, realza delicadamente los platos sin dominar su sabor natural.
Sin aditivos químicos, edulcorantes artificiales ni colorantes, también es perfecta para aderezar ensaladas, poke bowls o pescado a la parrilla, aportando un toque afrutado y equilibrado que hará las delicias de toda la familia, incluidos los más pequeños.
SKU:1012315
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja ((fabriquée au Japon) blé, soja), vinaigre de riz, sucre, jus d'agrumes (yuzu, sudachi), hon mirin, sel/alcool.
blé, soja
Pour 1CS (15ml) :
Énergie : 20kcal/84kj
Protéines : 1g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 3.9g
Dont sucres : g
Sel : 1.1g
14cm x 5cm x 5cm
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