Udon Noodles con té verde sanuki ⋅ ishimaru seimen ⋅ 200g

⋅ Especialidad de Kagawa, la «tierra del udon»
⋅ Fideos elaborados con té verde Takase
⋅ Elaboración tradicional
⋅ Galardonados con un premio a la excelencia
⋅ Deliciosos fríos con una salsa ligera o calientes en caldo

Fideos de té verde elaborados en la región de Kagawa, conocida como la «tierra del udon». Se obtienen utilizando hojas de té Takase, un té verde local de gran calidad, molidas hasta convertirlas en polvo e incorporadas directamente a la masa. A continuación, los fideos se cortan a mano, lo que les confiere una textura firme, acompañada de los aromas del té verde que se liberan desde el primer bocado. El té verde Takase es suministrado por la cooperativa de té de Takase. Estos fideos ponen de relieve la artesanía de Ishimaru Seimen y de la cooperativa. Esta maestría fue galardonada con un premio a la excelencia en el concurso de productos de Kagawa de 2014. También se han servido en los menús de los vuelos internacionales de una prestigiosa compañía aérea para la clase business. Estos refinados fideos se pueden degustar fríos, simplemente acompañados de una salsa ligera para saborear toda la delicadeza de su sabor. También combinan a la perfección con platos calientes, como caldos o salteados, ofreciendo así una experiencia culinaria única y elegante.