Udon Wheat Noodles 3 porciones ⋅ miyakoichi ⋅ 600g

Name: Udon Wheat Noodles 3 porciones ⋅ miyakoichi ⋅ 600g
Brand: Miyakoichi
SKU: 1001258
Price: 5.40 EUR
Availability: InStock

Marque : Miyakoichi

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⋅ Fideos gruesos
⋅ Se sirven calientes en caldo o curry
⋅ Perfectos fríos con salsa men
⋅ tsuyu
⋅ 3 raciones

Estos fideos udon se distinguen por su textura firme y lisa, obtenida gracias a la técnica que consiste en estirar la masa de harina de trigo a mano.
Estos fideos son perfectos para preparar platos clásicos de udon, como el udon caliente en caldo dashi, o el udon frío (zaru udon) acompañado de una salsa a base de salsa de soja y daikon rallado. El gokuhira nobe udon también queda excelente con acompañamientos como tempura, pollo a la parrilla o cerdo.

SKU:1001258

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Fondée en 1930 à Chiba, Miyakoichi fabrique des nouilles de qualité sans friture ni additifs, selon une méthode traditionnelle. Elle propose des nouilles chinoises sèches et des nouilles longue conservation (udon, yakisoba), distribuées au Japon et à l’international.

Instructions

Pour 1 à 2 personnes : plongez 1 portion (200g) de udon dans 2L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).

Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.