Collezione: Maionese giapponese e senape
La maionese di Kewpie è nota per la sua consistenza più liscia e cremosa della maionese francese. Il suo gusto è molto distintivo, con una leggera nota dolce e una sottile acidità da aceto di riso giapponese. È usato per molti preparativi: su un okonomiyaki (una specie di pancake spesso con cavolo e pancetta), su tAkoyaki (gnocchi di pasta guarniti con pezzi di polpo cotti), in katsu sando (sandwich di maiale impanato) o in salsa per insalata di patate o cavoli.
La senape di Karashi è leggermente più piccante della senape europea, con un piccolo retrogusto amaro e piccante. È realizzato con semi di senape gialli o marroni, aceto di riso e talvolta sale e zucchero. Può accompagnare Tempuras, Takoyaki e altre specialità fritte.
