Collezione: Monen

Fondata nel 1906, la Usui House produceva SAKES particolarmente apprezzata dagli intenditori.

I Sakes vengono preparati e prodotti a Omamachi, una città nella regione di Nagano in Giappone che è intrisa di storia e simbolismo. Ai piedi delle montagne di Hida, si tratta di un dominio santuario ISE dell'era heian (8 ° - XII secolo), considerato in Giappone come un dono delle divinità, con condizioni perfettamente favorevoli alla birra di Sake: Waters Pure Underground in abbondanza , un clima idealmente adattato alla coltivazione del riso e know-how locale da una lunga tradizione ancestrale.

Le varietà di riso (Miyama-Nishiki e Hitogokochi) provengono esclusivamente dalla regione, il che significa che questi sakes riflettono sia i benefici del clima locale che la personalità dei maestri di Tôji. I produttori di birra della Usui House erano desiderosi di sviluppare drink gustosi, in cui si può riflettere l'intera profondità di questo terroir.