Collezione: Panko giapponese di pangrattato

Il panko è un pangrattato giapponese che è diventato popolare in tutto il mondo grazie alla sua consistenza croccante e leggera. A differenza del tradizionale pangrattato, che è generalmente realizzato con pane secco nelle briciole sottili, il panko è realizzato con pane bianco senza crosta, che viene essiccato, quindi sbriciolato in pezzi grandi. La parola giapponese "panko" (パン パン) si traduce letteralmente in "pane nelle briciole", che riflette la sua consistenza unica. È ampiamente usato nella cucina giapponese per disturbare il cibo come tempura, tonkatsus (maiale impanato), crocchette, pesce e frutti di mare.