Ritratto dell'autore
Maori Murota è nato e è cresciuto a Tokyo. Lasciando a vivere a New York a 17 anni, poi si è fermata in Indonesia prima di stabilirsi a Parigi nel 2003. Ex stilista, ha lasciato il mondo della moda nel 2009 per cucinare. Completamente auto -insegnata, divenne capo di Düo e Bento per il canale. Catering per eventi, chef a casa, dà anche lezioni di cottura originali ispirate alla vera cucina di famiglia giapponese. Ha anche scritto: cucina giapponese di casa.
Questo libro offre una passeggiata totale di immersione nel gusto di Tokyo con ricette e un rapporto fotografico. Nel riassunto, scopri i bar Gyozas, le macchie di ramen, il tè verde o i pasticcini di sesamo ... i suoi bentos da prendere sotto i ciliegi ... ma anche e soprattutto ciò che cuciniamo e mangiamo a casa il Giappone! Poco più nei disegni: lezioni di sushi, gyoza e bentos. Un libro di ricette in un viaggio. 100 ricette in foto.Maori Murota è nato e è cresciuto a Tokyo. Lasciando a vivere a New York a 17 anni, poi si è fermata in Indonesia prima di stabilirsi a Parigi nel 2003. Ex stilista, ha lasciato il mondo della moda nel 2009 per cucinare. Completamente auto -insegnata, divenne capo di Düo e Bento per il canale. Catering per eventi, chef a casa, dà anche lezioni di cottura originali ispirate alla vera cucina di famiglia giapponese. Ha anche scritto: cucina giapponese di casa.
