Collectie: Het onmisbare

Katsuobushi Gedroogde Bonite Chips ⋅ Kohyo ⋅ 25G

Het is een belangrijk ingrediënt in de Japanse keuken. De vlokken worden bereid uit gedroogde en gefermenteerde bonitis, die vervolgens in dunne strips wordt gesneden voor...

Gebalanceerde sojasaus ⋅ ichibiki ⋅ 750 ml

Deze sojasaus is gemaakt van sojabonen van hoge kwaliteit, natuurlijke tarwe en zeezout, en is enkele maanden oud om een ​​rijke en complexe smaak te ontwikkelen....

Sojasaus bij Dashi ⋅ Kamada Shoyu ⋅ 200G

Een lichte en veelzijdige saus doordrenkt met kombu -algen en zogenaamd geselecteerde gedroogde sjiitakes. De Umami -smaak is zowel rijk als verfrissend. Het kan worden gebruikt...

Witte rijst Okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg

Een ronde rijst die bekend staat om zijn delicate textuur en zijn prachtige smaak. Het is ideaal voor het bereiden van traditionele Japanse gerechten. Zijn zachte...

Kombu -algen uitgedroogd in strips ⋅ takahashi shokuhin ⋅ 25g

Deze kombu -alga is rijk aan umami, waardoor het een uitstekende smaak van smaak voor soepen, bouillons en geleidde gerechten is. Het wordt bereid volgens traditionele...

Witte rijst Akita Komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg

Voornamelijk gecultiveerd in het centrum van Tôhoku, heeft deze rijst een zachte en umami -smaak en een briljant uiterlijk, waardoor het een zeer gewaardeerde rijst van...

Marc azijn van Saké 3 jaar ⋅ Kono azijn miso productie fabriek ⋅ 275 ml

Een gerijmde rode azijn gedurende 3 jaar. Gemaakt volgens een traditionele methode door rijst, gerst en melasse met water te fermenteren. Het staat bekend om zijn...

Saké Marc Azijn ⋅ saga azijn ⋅ 500 ml

Deze traditionele azijn wordt zorgvuldig bereid van Marc de Saké. De smaak is rijk en enigszins zoet, met evenwichtige zuurgraad. De textuur is soepel en zijdeachtig....

Shin White Shin Toyama Shin Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300G

Stakachtige rijst van hoge kwaliteit van de Shin Taisho Mochi -variëteit, bijgenaamd door de Japanse "The King of Sticky Rice", of zelfs "Ghost Rice" vanwege zijn...

Koshihikari witte rijst van Toyama ⋅ nanohana ⋅ 5kg

Koshihikari witte rijst is beroemd in Japan en wordt vaak de 'King of Rice' genoemd. Deze uitzonderlijke rijst wordt erkend voor zijn briljante uiterlijk en zijn...

Miso blanc van shinshu ⋅ hanamaruki ⋅ 350G

Een witte miso met een zoute smaak en rijk aan umami, ideaal voor het toevoegen van diepte aan uw gerechten. Gemaakt in Nagano Volgens methoden die...

Kaki azijn ⋅ saga azijn ⋅ 300 ml

Een azijn gemaakt van rijpe en zoete kakis uit de regio Kyushu. Het heeft een zachte en fruitige smaak die perfect past bij vis, vlees en...

Witte sesampasta ⋅ Henko ⋅ 225G

Een witte sesampasta met lichte textuur met een rijke smaak die in de mond blijft, ideaal voor zoete en hartige voorbereidingen. Het deeg wordt verkregen door...

Witte rijst met bericht "Dank u" ⋅ Okomekan ⋅ 150G

Een zak rijst verpakt onder vacuüm om al zijn frisheid en smaakkwaliteiten te behouden. Het bericht "Dank u" is geschreven in het Japans op de verpakking,...

Gember drinken azijn ⋅ sennari ⋅ 200 ml

Een smakelijke en gemakkelijke -tot -Drink -gemberazijn gemaakt van gemalen gemberazijn uit de prefectuur van Kochi, pure appelcider, honing en natuurlijk grondwater uit het noorden van...

Witte rijst tsuyahime van yamagata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

⋅ Un riz au goût riche et à la texture moelleuse⋅ Conserve sa texture quand il est froid⋅ Variété de riz à gros grains, idéal pour...

Koshihikari witte rijst van miniuonuma niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg

⋅ Un riz à la texture moelleuse⋅ Saveur umami⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats⋅ Réputé comme étant l'un des meilleurs koshihikariCultivé dans...

Lichte sojasaus ⋅ yamagen Jozo ⋅ 150G

Een zoete sojasaus speciaal ontworpen om sushi en sashimis te begeleiden. Het zachte en lichte smaak ervan verbetert perfect de smaak van rauwe vis, terwijl het...

Sauce soja équilibrée ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1L

⋅ Sauce soja artisanale équilibrée⋅ Idéale pour marinades, sauces, sashimi ou plats sautés.⋅ Parfait pour un usage quotidien ou en cuisine professionnelle.Une sauce soja classique élaborée...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500ml

•Assaisonnement à base de riz gluant, eau, alcool et sucre.•Parfait pour assaisonner viandes, poissons et légumes.•Idéal en sauce, marinade ou glaçage pour apporter profondeur et saveur.•Convient...

Miso Blanc - Hanamaruki - 500G

Algue oboro kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g

⋅ Fabrication artisanale⋅ Texture légère et goût umami vinaigré⋅ Parfait pour épaissir les sauces, soupes et bouillons⋅ Peut également aussi se saupoudrer sur des nouilles, du...

Sauce soja Kanro ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 1L

• Sauce soja traditionnelle de Toyama•Sauce soja douce et légèrement sucrée fidèle à la sauce soja•Fais ressortir le goût et les couleurs des poissons, viandes et...

Plum drinkazijn ⋅ sennari ⋅ 200 ml

Een smakelijke pruimazijn en gemakkelijk te drinken uit een huiselijke pure appelazijn die 100 % appelsap uit de prefectuur van Aomori, pruimazijn van Kishu, honing en...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1L

•Texture sirupeuse, goût doux et umami.•Indispensable pour les saveurs aigre-douces japonaises.•Parfait pour glacer les viandes, cuire à la vapeur ou parfumer légumes et poissons.Cet assaisonnement de...

Pure Junmai pure rijstazijn groot formaat ⋅ yokoi azijn brouwen

Deze azijn wordt gemaakt van rijst volgens een traditionele productiemethode waarbij azijngewassen worden gebruikt met een natuurlijk gistingsproces. Het heeft een zachte en subtiele smaak, met...

Mélange de miso de riz et d'orge Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mélange de miso de riz et d’orge (awase miso)• Saveur équilibrée entre douceur et umami• Facile à incorporer• Élaboré à Oita par Tanaka Shoyu• un...

Geroosterde witte sesamzaadjes ⋅ mitake -voedingsindustrie ⋅ 1 kg

Gegrilde witte sesamzaden zijn een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. Zorgvuldig geroosterd verbeteren ze hun rijke en enigszins hazelnootmaak en bieden ze een knapperige textuur.

Geroosterde zwarte sesamcrème ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16kg

Deze crème is gemaakt van gegrilde zwarte sesamzaden, gemalen en gemengd om een ​​romige en smakelijke textuur te creëren. De geroosterde zwarte sesampasta van Mananten is...