Ingrediënten voor Dashi House

Het geheim van de Japanse keuken ligt vaak in de kwaliteit van zijn dashi, en je kunt het nu thuis maken met onze eerste kwaliteit ingrediënten. Dompel jezelf onder in de wereld van Umami -smaken en subtiele aroma's met behulp van onze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zoals gedroogde Bonite Flakes (Katsuobushi), kombu -algen, gedroogde shiitake -paddestoelen en vele anderen. Ontdek het plezier van het creëren van een zelfgemaakte dashi die een vleugje Japan naar uw keuken brengt.

11 producten

  • Copeaux de bonite séchée - 40g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 40g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi

    Katsuobushi gedroogde Bonite -chips ⋅ Makurazaki ⋅ 40G

    Fijne chips van gerookte en natuurlijke katsuobushi en zonder additieven, met een diepe umami -smaak.Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke gecertificeerde visserij....

    9.50 €
    9.50 € 9.50 €
    237.50 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 25g - Kohyo - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 25g - Kohyo - iRASSHAi

    Katsuobushi Gedroogde Bonite Chips ⋅ Kohyo ⋅ 25G

    Het is een belangrijk ingrediënt in de Japanse keuken. De vlokken worden bereid uit gedroogde en gefermenteerde bonitis, die vervolgens in dunne strips wordt gesneden voor...

    5.90 €
    5.90 € 5.90 €
    236.00 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu alga voor dashi ⋅ okui kaiseido ⋅ 30g

    Deze eetbare algen worden gecultiveerd in de heldere wateren van de regio Sanriku, in Japan, waar het bekend staat om zijn rijke en diepe Umami -smaak....

    6.30 €
    6.30 € 6.30 €
    1,260.00 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi

    Katsuobushi Gedroogde Bonite Copper ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

    Fijne chips van gerookte en natuurlijke katsuobushi en zonder additieven, met een diepe umami -smaak.Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke gecertificeerde visserij....

    18.50 €
    18.50 € 18.50 €
    185.00 € kg
  • Champignons déshydratés - 10g - Kota shoten - iRASSHAi
    Champignons déshydratés - 10g - Kota shoten - iRASSHAi

    Mengsel van uitgedroogde paddestoelen ⋅ Kota Shoten ⋅ 10G

    Assortiment van Shiitaké, Maitake en Enoki -paddenstoelen, die elk een textuur bieden en een unieke smaak om uw gerechten te verrijken. Shiitakes hebben een stevige textuur...

    2.07 €
    2.07 € 2.95 €
    207.00 € kg
  • Mélange de radis blanc, carotte et champignon shiitaké déshydratés - 26g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Mélange de radis blanc, carotte et champignon shiitaké déshydratés - 26g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Mengsel van uitgedroogde groenten en shiitaké ⋅ tanaka bussan ⋅ 26G

    Een praktisch ingrediënt om smaak en textuur toe te voegen aan de gerechten. Groenten worden gedroogd om een ​​lang behoud te garanderen. De smaak is enigszins...

    1.60 €
    1.60 € 3.20 €
    61.54 € kg
  • Têtes de champignons shiitaké déshydratées - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Têtes de champignons shiitaké déshydratées - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Shiitaké uitgedroogde paddenstoelhoofden ⋅ Sugimoto Shotten ⋅ 70G

    Deze champignons worden zorgvuldig geselecteerd, met de hand geoogst en vervolgens gedroogd om hun Umami -smaak te behouden. Hun smaak is van een uitgesproken umami, met...

    12.80 €
    12.80 € 12.80 €
    182.86 € kg
  • Champignons shiitaké déshydratés - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi
    Champignons shiitaké déshydratés - 70g - Sugimoto Shoten - iRASSHAi

    Uitgedroogde shiitaké shit ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70G

    Deze champignons worden gekweekt in de regio Kyushu in Japan. Ze worden zorgvuldig geselecteerd, met de hand geoogst en vervolgens gedroogd om hun smaak te behouden....

    14.10 €
    14.10 € 14.10 €
    201.43 € kg
  • Dashi in Katsuobushi 8 Sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40GDashi in Katsuobushi 8 Sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40G
    Dashi in Katsuobushi 8 Sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40G

    Dashi in Katsuobushi 8 Sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40G

    Katsuobushi is een van de basisingrediënten in de Japanse keuken. Gekenmerkt door zijn intense umami -smaak, wordt het met name gebruikt om Dashi te maken, een...

    8.80 €
    8.80 € 8.80 €
  • Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G

    Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G

    Filamenten van gerookte en natuurlijke katsuobushi en zonder additieven, met lichte textuur en intens umami's smaak. Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke...

    8.90 €
    8.90 € 8.90 €
  • Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

    Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

    Dikke chips van gerookte en natuurlijke katsuobushi en zonder additief, met een diepe umami -smaak.Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke gecertificeerde visserij....

    16.90 €
    16.90 € 16.90 €