Gist voor rijst - Kohsei Foods - 300G

Artisanal -product dat een unieke smaak van uw gerechten brengt. Gemaakt van gefermenteerde rijst, Koji wordt al eeuwen in de Japanse keuken gebruikt om de voedselsmaak te verbeteren.

Deze Kome-Koji wordt geproduceerd uit gekweekte rijst in Japan, gekookt met stoom en vervolgens gefermenteerd dankzij schimmel genaamd Aspergillus oryzae, die zetmeel omzet in eenvoudige suikers, aminozuren en andere nuttige verbindingen. Dit proces creëert een complexe en subtiele umami -smaak die kan worden gebruikt om een ​​breed scala aan gerechten te verbeteren, zoals soepen, sauzen, marinades en hoofdgerechten.

Het is een veelzijdig en gezond ingrediënt dat ook rijk is aan gezonde voedingsstoffen. Het bevat enzymen die de spijsvertering en essentiële aminozuren helpen die belangrijk zijn voor de groei en herstel van lichaamsweefsels.