Katsuobushi Gedroogde Bonite Chips ⋅ Kohyo ⋅ 25G

Name: Katsuobushi Gedroogde Bonite Chips ⋅ Kohyo ⋅ 25G
Brand: Kohyo
SKU: 1001673
Price: 6.40 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Kohyo

Productvarianten

6.40 €

256.00 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Het is een belangrijk ingrediënt in de Japanse keuken. De vlokken worden bereid uit gedroogde en gefermenteerde bonitis, die vervolgens in dunne strips wordt gesneden voor eenvoudig gebruik in de keuken. Ze hebben een intense umami -smaak en een ietwat knapperige textuur. Ze worden vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan de gerechten, vooral bij de bereiding van Dashi, een basisbouillon in de Japanse keuken. Om dit te doen, kook je gewoon de Bonite -vlokken met kombu -water en zeewier en filter je vervolgens om een smakelijke bouillon te verkrijgen.

SKU:1001673

Livraison offerte

*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Kohyo est une entreprise néerlandaise spécialisée dans la vente de produits alimentaires japonais de qualité. Fondée en 1977, elle s'est rapidement imposée comme un acteur majeur dans l'importation et la distribution de produits japonais en Europe. Basée aux Pays-Bas, Kohyo propose une large gamme de produits, allant des ingrédients de cuisine japonaise aux condiments, en passant par des produits d'épicerie. La marque se distingue par son engagement à offrir des produits authentiques et de haute qualité, répondant ainsi aux attentes des amateurs de cuisine japonaise en Europe.

Instructions

Faites bouillir 500ml d’eau dans une casserole puis baissez le feu. Ajoutez 25g de katsuobushi et laissez à feu doux 1min. Eteignez et laissez reposer 10min. Il ne reste plus qu’à filtrer votre bouillon dashi et c’est prêt.