Algen kombu zout ⋅ segawa ⋅ 28G

Deze verscheidenheid aan kombu wordt gecultiveerd door Tanaka Bussan in de heldere en koude wateren van de Hokkaido -zee, ten noorden van Japan. Het wordt vervolgens in dunne strips gesneden en in de zon gedroogd voordat het enigszins wordt gezouten om de Shio Kombu te verkrijgen. Dit product heeft de vorm van gedroogde en gezouten strips, perfect voor het toevoegen van smaak aan uw gerechten. Het kan worden gebruikt in veel bereidingen, zoals soepen, salades, stoofschotels en marinades. Het brengt een intense umami -smaak en een ietwat knapperige textuur. Shio Kombu is ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vezels, mineralen en vitamines, die gunstig zijn voor de gezondheid. Het is ook weinig calorieën en is perfect geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.