Miso met groenten ⋅ yamamoto jozo ⋅ 300 g

Name: Miso met groenten ⋅ yamamoto jozo ⋅ 300 g
Brand: Yamagen Jozo
SKU: 1011726
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamagen Jozo

Productvarianten

8.80 €

29.33 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

Een miso gemaakt door er een groente dashi in op te nemen, wat het een zachte en geurige smaak geeft. Miso is een gefermenteerde sojapasta, rijk aan eiwitten, gekenmerkt een umami -smaak. Deze wordt gemaakt door enkele maanden soja, rijst en groenten en dashi in houten vaten te fermenteren. Kôji Rice Ferments aanwezig in Miso maken het een levend product dat in de loop van de tijd blijft verfijnen. Omdat deze miso Dashi bevat, kan deze direct in het water worden verdund om een miso -soep te maken. Je kunt ook 1cc aan je soepen toevoegen om ze smaak en umami te brengen.

SKU:1011726

Livraison offerte

*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.