Plum Tsukemono bij Shiso Yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105G

Name: Plum Tsukemono bij Shiso Yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105G
Brand: Mitsuokuya
SKU: 1000995
Price: 8.95 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Mitsuokuya

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Basisingrediënt in de Japanse keuken, umeboshi -pruimen worden enkele maanden in zout gemacereerd en vervolgens geassocieerd met shiso -bladeren om een unieke mix van smaken te creëren. De smaak is zowel zout als enigszins pittig, met een kruidachtige aanraking gebracht door shiso -bladeren. Vaak gebruikt in de Japanse keuken om smaak toe te voegen aan rijstgerechten, soepen of salades.

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Fondée en 1948, Mitsuokuya est un acteur incontournable du tsukemono, les pickles japonais. Installée à Yamagata, cette maison perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, sublimant les légumes locaux en véritables trésors de saveurs. Son emblématique « Bankiku » , primé à de multiples reprises, incarne l’excellence de la fermentation japonaise. Chaque produit est élaboré avec soin pour offrir des pickles d’une qualité exceptionnelle.