Groot formaat keuken sake ⋅ King Jozo

Name: Groot formaat keuken sake ⋅ King Jozo
Brand: Hinode
SKU: 2000004
Price: 185.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Hinode

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185.00 €

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De keuken wordt gebruikt als kookwijn. Het brengt Umami naar gerechten en neutraliseert geuren, waardoor het een ingrediënt bij uitstek is om vlees of vis te bereiden. Het is rijk aan aminozuur, de natuurlijke umami laat het de smaak van vis en zeeën in evenwicht brengen. Het is ook perfect voor het voorbereiden van Sukiyaki, Nabe of Pot-Au-Feu. Het stelt zowel de gerechten als de witte wijn af en kan het daarom vervangen in Europese recepten zoals risotto of kaasfondue.

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Hinode est une marque de King Jozō, fondée en 1900 à Handa, dans la préfecture d’Aichi, cœur historique de la fermentation japonaise. Animée par une philosophie d’excellence et d’authenticité, elle est spécialisée dans la production de mirin et de condiments fermentés, essentiels à la cuisine japonaise. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux besoins culinaires modernes.