Sel bij Kombu voor Onigiri ⋅ Shio Gakusha ⋅ 30G

Name: Sel bij Kombu voor Onigiri ⋅ Shio Gakusha ⋅ 30G
Brand: Shio gakusha
SKU: 1011810
Price: 6.00 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Shio gakusha

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Een mengsel van zout met verse smaak en umami. Het zout wordt geëxtraheerd uit de mariene wateren geoogst 415 m diep en vervolgens aan de kook gebracht. Het zout wordt gemengd met Aonori Alga en Konbu Rausu, bekend om zijn rijke smaak, perfect voor bouillons.
Je kunt het gebruiken in plaats van je tafelzout, maar ook een beetje toevoegen aan rijst, tofu, tempura of zelfs in een bouillon of soep.

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Face au déclin économique de la préfecture de Mie, la préfecture inaugure en 2006 le « Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station », une station de prélèvement d'eau marine, une ressource pouvant être utilisée aussi bien dans l'alimentation, la cosmétique que l'agriculture, contribuant ainsi à redonner vie à la région.

Shio Gakusha est fondée en 2007 et s'installe dans une ancienne école primaire désaffectée à Kôe. Elle utilise l'eau de mer prélevée par la station pour produire du sel et y intégrer ensuite des produits locaux, contribuant ainsi à la revitalisation de la région tout en permettant aux générations futures de vivre et travailler dans leur ville natale.