Rook sojasaus ⋅ yugeta shoyu ⋅ 210 ml

Name: Rook sojasaus ⋅ yugeta shoyu ⋅ 210 ml
Brand: Yugeta Shoyu
SKU: 1001918
Price: 11.60 EUR
Availability: InStock

Marque : Yugeta Shoyu

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Deze sojasaus is meer dan een jaar verouderd en rookte langzaam om een unieke smaak te geven. Het is gemaakt van sojabonen en tarwezaden die lokaal worden geproduceerd in de prefectuur van Saitama. Het wordt gebrouwen in houten tanks zonder het gebruik van fungicide en rook met chips van kersenhout en beuken. Het is perfect om een gerookte kant naar de zalmsasjimis en de diepte te brengen in uw voorbereidingen.

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Fondée en 1923 dans la préfecture de Saitama, la maison Yugeta Shoyu perpétue l'art de la fermentation naturelle en fûts de cèdre centenaires. Depuis 4 générations, elle privilégie des ingrédients locaux et une méthode artisanale sans additifs pour préserver la richesse du soja. Réputée pour son exigence, la brasserie est aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de sauces soja authentiques.

Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.