Unkai sobaui unkai tan shochu van boekweit ⋅ 25% ⋅ 900 ml

Een soba shochu (zoete aardappelalcohol) met rijke boekweitaroma's om te dienen volgens traditionele Japanse methoden: puur, met ijsblokjes of gesneden met koud of heet water. De filosofie van de brouwerij is dat de natuurlijke omgeving de beste shochu produceert en, in overeenstemming met de traditie, de brouwerij zich bevindt in een van de meest pittoreske delen van Kyushu. De brouwerij haalt zijn water uit een vulkanische bron die werd gevormd uit vijf verschillende stroomversnellingen. Unkai vertaalt zich in "Sea of ​​Clouds" en is zijn naam te danken aan de herfst die men vanaf de top van een heuvel in de regio heeft, beroemd gemaakt door een keizer van Japan die daar ochtend, middag en avond ging. Unkai is een unieke destillatie Shochu.