Gurken und japanische Produkte fermentiert

Die japanische Küche gibt mariniertem Gemüse Stolz, die Gerichte Farbe und Textur bringen. In Salzlake erhalten, ist es der Tsukemono ("Macerated Things" auf Japanisch), das wir bei fast jeder Mahlzeit finden. Sie sind in der Tat ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche und verleihen zusätzlich zu ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen einen Hauch von Frische und Komplexität. Die japanischen Gurken werden aus traditionellen Techniken und natürlichen Zutaten hergestellt und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von süß bis salzig reichen, die durch würzige Überlieferung. 

Tsukemono leicht und zu Hause zu machen, Entdecken Sie das Rezept unseres Küchenchefs!

19 Produkte

  • Gingembre mariné rose - Daruma - 100g - Daruma - iRASSHAi
    Gingembre mariné rose - Daruma - 100g - Daruma - iRASSHAi

    Pink Ingwer, mariniert in Essig · Daruma ≤ 100 g mariniert

    Pink marinierter Ingwer ist eine farbenfrohe Variante des traditionellen weißen marinierten Ingwers. Es besteht aus dünnen Ingwerscheiben, die in einer süßen und Essiglösung mariniert sind. Sein...

    2.20 €
    2.20 € 2.20 €
    22.00 € kg
  • Gingembre mariné au vinaigre - 100g - Daruma - iRASSHAi
    Gingembre mariné au vinaigre - 100g - Daruma - iRASSHAi

    Ingwer, mariniert in Essig ≤ Daruma ≤ 100 g

    Dieses japanische Gewürz besteht aus dünnen Ingwerscheiben, die mit Essig und Zucker mariniert sind. Sein sehr ausgewogener Geschmack ist sowohl süß, würzig als auch würzig und...

    2.20 €
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    22.00 € kg
  • Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi
    Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi

    Ingwer Tsukemono in Streifen ≤ ohsawa ≤ 60 g

    Diese Zutat wird häufig in der japanischen Küche verwendet, um Gerichten wie Ramens, Okomiyaki und Gyudon Geschirr und Textur zu verleihen. Es ist mit Essig, Salz...

    3.92 €
    3.92 € 5.60 €
    65.33 € kg
  • Radis blanc daikon mariné - 500g - Daruma - iRASSHAi
    Radis blanc daikon mariné - 500g - Daruma - iRASSHAi

    Takuan marinierte Daikon ≤ Daruma ≤ 500 g

    Der Tokio Takuan ist eine Spezialität japanischer weißer marinierter Radieschen. Es wird zuerst in Scheiben geschnitten, Salumé in Salz und Reispulver und dann zum Entfernen des...

    4.50 €
    4.50 € 4.50 €
    9.00 € kg
  • Haché de gingembre mariné - 30g - Yamahide shokuhin - iRASSHAi
    Haché de gingembre mariné - 30g - Yamahide shokuhin - iRASSHAi

    Roter Ingwer Benishoga gehackt mariniert ≤ Yamahide Shokuhin ≤ 30 g

    Dieses traditionelle japanische Gewürz wird nach einer traditionellen Methode vorbereitet, die darin besteht, Ingwer in Essig, Salz und Zucker zu marinieren. Der marinierte Ingwer hat einen...

    1.75 €
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    58.33 € kg
  • Pickles de prune au shiso - 105g - Mitsuokuya - iRASSHAi
    Pickles de prune au shiso - 105g - Mitsuokuya - iRASSHAi

    Plum Tsukemono bei Shiso Yukari ≤ Mitsuokuya ≤ 105 g

    Die grundlegende Zutat in der japanischen Küche werden Umeboshi -Pflaumen mehrere Monate lang in Salz mazeriert und dann mit Shiso -Blättern verbunden, um eine einzigartige Mischung...

    8.95 €
    8.95 € 8.95 €
    85.24 € kg
  • Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi
    Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi

    Takuan marinierte Daikon ≤ Uminosei ≤ 150 g

    Verheiratet in einer süßen und salzigen Sauce, um Geschmack und Textur mit leichter Säure zu verleihen. Seine Textur ist fest und knusprig. Oft als Begleitung in...

    6.50 €
    6.50 € 6.50 €
    43.33 € kg
  • Pickles de légumes japonais à la sauce soja - 100g - Mitsuokuya - iRASSHAi
    Pickles de légumes japonais à la sauce soja - 100g - Mitsuokuya - iRASSHAi

    Japanisches Gemüse -Tsukemono in Sojasauce ≤ Mitsuokuya ⋅ 100 g

    Eine Mischung aus zehn Gemüse, die in Reisessig und Umeboshi Pflaume mariniert sind. Diese Marinade verleiht ihnen einen sauren Geschmack, während sie ihre knusprige Textur erhalten....

    4.66 €
    4.66 € 6.65 €
    46.60 € kg
  • Marinade pour légumes - 60g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Marinade pour légumes - 60g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Zubereitung für Tsukemono ≤ Kohsei -Lebensmittel ≤ 60 g

    Eine Zubereitung für laktische Bakterien, mit denen Gemüse wie Gurken, Karotten oder Auberginen marinieren und fermentiert werden können und ihnen einen salzigen und spritzigen Geschmack und...

    1.50 €
    1.50 € 3.00 €
    25.00 € kg
  • Préparation pour marinade au yuzu - 80g - Tsukemoto - iRASSHAi
    Préparation pour marinade au yuzu - 80g - Tsukemoto - iRASSHAi

    Vorbereitung auf Tsukemono bei Yuzu

    Eine Mischung aus Gewürzen und Gewürzen, um traditionelles japanisches Gemüse leicht zu marinieren. Der Yuzu, ein japanischer Zitrusfrüchte, verleiht dieser Marinade eine würzige Note. Diese Zubereitung...

    4.00 €
    4.00 € 4.00 €
    50.00 € kg
  • Pickles de concombre et d'aubergine hachés - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Pickles de concombre et d'aubergine hachés - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Gurke und gehackte Gurke und Aubergine Tsukemono ≤ Kyozuke ≤ 90 g

    Hergestellt aus knusprigen Radieschen, Auberginen, Gurken und frischem rotem Shiso, mariniert in einer Salzlake aus Reis, Salz, Zucker und rotem Shiso Essig, bietet es eine Kombination...

    5.80 €
    5.80 € 5.80 €
    64.44 € kg
  • Pickles de concombre - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Pickles de concombre - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Gurke Tsukemono ≤ Kyozuke ≤ 90 g

    Hergestellt aus frischen und knusprigen Gurken, mariniert in einer Salzlalle aus Reisessig, Salz, Zucker und rotem Shiso mariniert und ist perfekt als Begleitung zu Reisgerichten, Suppen,...

    7.45 €
    7.45 € 7.45 €
    82.78 € kg
  • Marinade pour chou chinois - 39g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Marinade pour chou chinois - 39g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Marinade für Tsukemono Fest

    Ein natürliches Gewürz, mit dem Sie marinierten Kohl problemlos zubereiten können, ein traditionelles Gericht japanischer Küche. Diese Zubereitung verleiht dem Kohl einen salzigen und leicht süßen...

    1.13 €
    1.13 € 2.25 €
    28.97 € kg
  • Bocal pour tsukemono - Hario - iRASSHAiBocal für Marinade und Tsukemono · Hario
    Bocal pour tsukemono - Hario - iRASSHAiBocal für Marinade und Tsukemono · Hario

    Bocal für Marinade und Tsukemono · Hario

    Ideal zur Zubereitung von Marinaden und Gurken lässt sich der hermetische Deckel nicht zulässt, und seine Glaszusammensetzung beeinflusst keinen Einfluss auf den Geschmack von Nahrung.Kompatibel mit...

    8.25 €
    8.25 € 16.50 €
  • Bol pour tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAiBol pour tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAi
    Bol pour tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAiBol pour tsukemono - Hario - Hario - iRASSHAi

    Bol für Tsukemono ≤ Hario

    Imprägnieren Sie Ihr Gemüse mit Essig und lassen Sie es eines Nachts mit Gewicht stehen, um Ihren eigenen Tsukemono, japanischen Gemüsegurken zu machen.Geht nicht zur Mikrowelle....

    32.00 €
    32.00 € 32.00 €
  • Rakkyo Zwiebel Tsukemono ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 90 g

    Rakkyo Zwiebel Tsukemono ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 90 g

    Rakkyo Zwiebel Tsukemono, ein kleines Knollengemüse aus Japan, im Vergleich zu Schalotten oder Zwiebeln aufgrund seines Aussehens und seiner knusprigen Textur. Sie werden in den Fukiage...

    5.40 €
    5.40 € 5.40 €
    60.00 € kg
  • Poudre de préparation pour pickles - Takara Foods Corporation -iRASSHAi
    Poudre de préparation pour pickles - Takara Foods Corporation -iRASSHAi

    Präparationspulver für Tsukemono ≤ Takara Shokuhin ≤ 70 g

    Mit diesem Pulver können Sie Ihr eigenes Tsukemono, die berühmten japanischen Gemüsegurken, herstellen. Es gibt einen würzigen und leicht würzigen Umami -Geschmack für Zubereitungen. Sie können...

    2.20 €
    2.20 € 2.20 €
    31.43 € kg
  • Naturschutzbox für Tsukemono 1.6L 17x15,5x14cm ≤ PerlenlebensdauerNaturschutzbox für Tsukemono 1.6L 17x15,5x14cm ≤ Perlenlebensdauer
    Naturschutzbox für Tsukemono 1.6L 17x15,5x14cm ≤ Perlenlebensdauer

    Naturschutzbox für Tsukemono 1.6L 17x15,5x14cm ≤ Perlenlebensdauer

    Eine Schachtel, um Ihren Tsukemono zu machen. Die runde Form macht es einfach zu handhaben und zu reinigen. Füllen Sie einfach die Gemüsekiste, fügen Sie Ihre...

    8.80 €
    8.80 € 8.80 €
  • Tsukemono von gehackten Rakkyo -Zwiebel ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 80 g

    Tsukemono von gehackten Rakkyo -Zwiebel ≤ Esrand Lebensmittel ≤ 80 g

    Rakkyo Zwiebel Tsukemono, ein kleines Knollengemüse aus Japan, im Vergleich zu Schalotten oder Zwiebeln aufgrund seines Aussehens und seiner knusprigen Textur. Sie werden in den Fukiage...

    5.40 €
    5.40 € 5.40 €
    67.50 € kg