Kinako soy powder ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g
Marque : Kota shoten
⋅ Gluten-free
⋅ Adds crispness and creaminess depending on how it’s used
⋅ A natural source of fiber and plant-based protein
Used in many dishes, this gluten-free soy flour is naturally rich in fiber and plant-based protein. It is slightly sweet, pale yellow in color, with a light, crispy, and airy texture. It can be used in meatballs, pastries, and fried dishes alike.
Sku:1001473
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Plus de détails sur ce produit
Kota Shoten, fondée en 1948 à Hitachinaka, préfecture d'Ibaraki, est une entreprise japonaise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agricoles tels que le kinako (poudre de soja grillée), la fécule de pomme de terre, les haricots et les pickles. Spécialisée dans les produits alimentaires naturels, l'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux, garantissant la fraîcheur et la qualité de ses produits.
Parmi leurs produits phares, on trouve le kinako, une poudre de soja grillée légèrement sucrée, riche en protéines végétales et en fibres. Elle est utilisée dans diverses préparations culinaires, notamment les desserts japonais traditionnels comme les dango (boulettes de riz gluant) et les mochi (gâteaux de riz gluant). Le kinako de Kota Shoten est fabriqué à partir de fèves de soja non génétiquement modifiées provenant de Hokkaido, offrant une saveur authentique et une texture légère.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Fèves de soja 100% (Hokkaido, Japon)
Soja
19cm x 14cm x 6cm
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Kinako not sweet that gives taste to compotes and yogurts while waiting for Mochi Warabis!
Pleasant discovery! Delicious in addition to natural yogurt.
Delicious toasted soy taste!
Cooking Japanese with our recipes
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In Japanese cuisine at 40 rue du Louvre, Paris 1
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