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Alga kombu salada con ciruela ume ⋅ Segawa ⋅ 18 g

Marque : Segawa

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⋅ Ideal para realzar el sabor de los platos, vinagretas o salsas
⋅ Aporta un sabor afrutado y umami a las preparaciones
⋅ Rico en nutrientes
⋅ Textura crujiente ideal para ensaladas
⋅ Ideal para elaborar kombucha (agua de alga kombu)


Alga kombu seca y salada, mezclada con ciruelas umeboshi para crear un sabor único y delicioso. Las ciruelas umeboshi aportan un toque ácido y salado que combina muy bien con el sabor del alga, creando una combinación única de sabores. Perfecto para sopas, caldos, guisos y adobos. También se puede utilizar para dar un sabor único a platos de arroz y fideos. Con su textura suave y sus sabores equilibrados, este shio kombu es una excelente opción para los amantes de las algas y la cocina japonesa.

SKU:1001985

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La société Segawa Foods, fondée en 1908 à Hiroshima, a commencé par la production artisanale de produits à base de konbu. Au fil des années, elle a diversifié sa production en incluant des konbu râpés, des konbu au shiso et d'autres produits de la catégorie des tsukudani. Aujourd'hui, elle se spécialise dans la transformation et la vente en gros de konbu. Le konbu, ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, est reconnu pour ses propriétés fonctionnelles et son umami.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Assaisonnements (acides aminés), kombu 19.8% (Hokkaido, Japon), eau, édulcorant, sel, sucre, sauce soja (soja, blé), liquide d'acides aminés, prune ume séchée 2.1%, feuille de shiso rouge, jus de shiso, hydrolysat de protéines, vinaigre de prune, dextrine, pâte (pullulan), colorant (caramel), acidifiant.

Soja, blé

pour 26g :
Énergie : 67kcal/280kj
Protéines : 4.9g
Lipides : 0.1g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 11.6g
Dont sucres : g
Sel : 5.2g

20cm x 15cm x 1cm