Nuestros consejos
Reemplace su caldo de cubo habitual con este dashi con 5 verduras
Vegetales secas (cebolla, ajo, zanahoria), sal, extracto de levadura, extracto de vegetales en polvo (apio, repollo), almidón, ajo polvo de cicatrices
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado
Para 8g (1 bolsita)
Energía: 20kcal
Proteínas: 1.19g
Lípidos: 0.03g
Carbohidratos: 3.72g
Sal: 2.24g
- Para un caldo ligero: coloque 1 bolsita de dashi en 400 ml de agua en una cacerola. - Para un caldo fuerte: coloque 2 bolsitas de Dashi en 500 ml de agua en una cacerola. - Llevar a ebullición y hervir de 2 a 3 min. Retire el bolsillo. Su caldo Dashi está listo para usarse en una receta.
Lo que inicialmente era solo una pequeña empresa familiar para fabricar salsa de soja se convirtió en una casa famosa y reconocida. Fundada en 1893, Kayanoya ahora está especializada en la producción de productos alimenticios de alta calidad, con una filosofía basada en el respeto de los ingredientes, la estacionalidad y las tradiciones culinarias japonesas, al favorecer los métodos de producción artesanal. Uno de los productos insignia de Kayanoya es su caldo Dashi, un elemento esencial en la cocina japonesa. Además de la receta de Dashi tradicional con virutas de bonita seca, Katsuobusi y Kombu Alga, Kayanoya también ofrece caldos en polvo adecuados para dietas vegetarianas y veganas. Use el caldo en polvo vegetal, algas kombu o hongos shiitake, para obtener preparaciones ricas en sabores. Estos productos se desarrollan con una preocupación por la calidad y la autenticidad, respetando los métodos de fabricación tradicionales. Están hechos sin aromas o conservantes artificiales. Vendido por primera vez en Francia, descubra nuestra selección de Kayanoya Essentials, para encontrar el sabor de Japón en su cocina.
