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Este matcha excepcional, cosechado y preparado de acuerdo con los métodos de artesanía en Uji, cerca de Kyoto, encarna la reputación de esta región para la calidad inigualable de su té. Su brillante color verde y espuma cremosa ofrecen una experiencia sensorial única. Los delicados y refinados aromas de esta matcha de alto nivel podrán seducir incluso a los palacios más exigentes. Su sabor vegetal y Umami está perfectamente equilibrado por notas dulces, mientras que una amargura sutil armoniza el todo, creando así una experiencia de sabor rica y equilibrada.
La mezcla de cultivares utilizados para este producto incluye Samidori, Asahi, Ujihikari y otras variedades cuidadosamente cultivadas y cosechadas a mano en la prefectura de Kioto. El cultivar Samidori, en particular, se reconoce como una variedad excepcional de esta región.
Esta matcha tradicional resulta de una composición original que incorpora varios cultivares. Esta combinación le permite expresar sus cualidades a través de un sabor, aroma y color incomparable. La técnica de mezcla, transmitida por la familia Koyama desde el período Edo, le permite crear una matcha de calidad excepcional a un costo óptimo.
Debido a la alta demanda, este producto está en proceso de suministro urgente desde Japón. Lo invitamos a registrarse para las notificaciones por correo electrónico para ser informado sobre su devolución a las acciones, programada para principios de diciembre.
SKU:1000103
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Matcha también se puede mantener en el refrigerador o incluso en el congelador.
Té 100% verde (Uji, Kyoto, Japón)
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado.
Para una taza de matcha tradicional: 2 g para 75 ml de agua a 70 ℃. Vierta el agua sobre su té y revuelva vigorosamente con un batidor de matcha "Chasen". Cuando se forma la espuma en la superficie, puede probar.
Fue en el siglo XVII, durante la era de Edo, que Yamamasa Koyamaen comenzó a cultivar el té. Las técnicas tradicionales se han transmitido de generación en generación hasta 1861, la compañía comenzó al por mayor. Todavía continúa produciendo tés de alta calidad al administrar la producción de cultura para la venta. Este té se produce en Uji, cerca de Kioto, que es reconocido por la calidad de su té verde.
