Fermento de arroz koji ⋅ kohsei alimentos ⋅ 300g
Marque : Kohsei Foods
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⋅ Imprescindible para preparar salsa de soja, miso o amazake
⋅ Condimento natural
⋅ Sin aditivos
⋅ Perfecto para adobos
⋅ Aporta un sabor suave e intensamente umami a los platos
Producto artesanal que aporta un sabor único a tus platos. Elaborado a partir de arroz fermentado, el koji se utiliza desde hace siglos en la cocina japonesa para realzar el sabor de los alimentos. Este kome-koji se elabora a partir de arroz cultivado en Japón, cocido al vapor y fermentado con el moho Aspergillus oryzae, que convierte el almidón en azúcares simples, aminoácidos y otros compuestos beneficiosos. Este proceso crea un sabor umami complejo y sutil que puede utilizarse para realzar una gran variedad de platos, como sopas, salsas, adobos y platos principales. Es un ingrediente versátil y saludable que también es rico en nutrientes beneficiosos para la salud. Contiene enzimas que ayudan a la digestión y aminoácidos esenciales que son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
⋅ Condimento natural
⋅ Sin aditivos
⋅ Perfecto para adobos
⋅ Aporta un sabor suave e intensamente umami a los platos
Producto artesanal que aporta un sabor único a tus platos. Elaborado a partir de arroz fermentado, el koji se utiliza desde hace siglos en la cocina japonesa para realzar el sabor de los alimentos. Este kome-koji se elabora a partir de arroz cultivado en Japón, cocido al vapor y fermentado con el moho Aspergillus oryzae, que convierte el almidón en azúcares simples, aminoácidos y otros compuestos beneficiosos. Este proceso crea un sabor umami complejo y sutil que puede utilizarse para realzar una gran variedad de platos, como sopas, salsas, adobos y platos principales. Es un ingrediente versátil y saludable que también es rico en nutrientes beneficiosos para la salud. Contiene enzimas que ayudan a la digestión y aminoácidos esenciales que son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
SKU:1000124
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