Fideos somen largos estirados a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 300 g
Marque : Ibonoito
⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo
⋅ Cocción rápida
⋅ Se pueden degustar fríos en ensalada o calientes en caldo
⋅ Productores respetuosos con el medio ambiente
Estos fideos se elaboran con trigo cosechado en la región de Banshu, situada en la prefectura de Hyogo, y sal procedente de la ciudad de Ako. A continuación, se estiran a mano siguiendo una técnica tradicional de 600 años de antigüedad, lo que les confiere una textura suave y elástica, que recuerda a la cocción al dente. Aunque inicialmente se concibieron para prepararse como ramen, con caldo, se pueden adaptar a diversas recetas: en ensalada de fideos, con salsa men-tsuyu o salsa napolitana. Estos fideos son fabricados y distribuidos en exclusiva por la cooperativa de tenobesomen de Hyogo, que se compromete a perpetuar las tradiciones respetando el medio ambiente, como lo demuestra el envase de papel reciclado.
SKU:1011790
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1887 à Tatsuno, dans la préfecture de Hyogo, cette coopérative est spécialisée dans la production artisanale de somen, notamment le célèbre "Ibonoito". Elle perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. La coopérative continue de promouvoir l'excellence et la qualité à travers des produits authentiques et un engagement communautaire.
Pour 1 personne : plongez 2 portion de sômen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 1 à 2mins en remuant doucement. Egouttez-les puis et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Mangez-les sans attendre !
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Farine de blé (Japon), sel, huiles végétale
Blé
Pour 100g :
Énergie : 331kcal/1385kj
Protéines : 8.6g
Lipides : 2g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 69.7g
Dont sucres : g
Sel : 5.7g
3cm x 7cm x 30cm
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