Algas kombu sal ⋅ segawa ⋅ 28g

Esta variedad de kombu es cultivada por Tanaka Bussan en las aguas claras y frías del Mar de Hokkaido, al norte de Japón. Luego se corta en tiras delgadas y se seca al sol antes de ser ligeramente salado para obtener el Shio Kombu. Este producto está en forma de tiras secas y saladas, perfecta para agregar sabor a sus platos. Se puede usar en muchas preparaciones, como sopas, ensaladas, guisos y marinados. Trae un sabor umami intenso y una textura ligeramente crujiente. Shio Kombu también es rico en nutrientes, como fibras, minerales y vitaminas, que son beneficiosas para la salud. También es bajo en calorías y es perfectamente adecuado para dietas vegetarianas y veganas.