Nuestros consejos
Matcha también se puede mantener en el refrigerador o incluso en el congelador.
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado.
Vierta 75 ml de agua a 70 ℃ para 2 g de matcha durante 75 ml de agua a 70 ℃. Y Batir con un batidor de matcha hasta que se forme espuma en la superficie.
Yamamasa Koyamaen es una prestigiosa marca de té japonés, particularmente reconocida por la calidad excepcional de su matcha. Fundada en 1704 en Uji, cerca de Kioto, la Casa Koyamaen tiene más de 300 años de experiencia en la producción de té verde, lo que lo convierte en uno de los productores de té más antiguos y respetados de Japón. Las técnicas tradicionales se han transmitido de generación en generación hasta 1861, la compañía comenzó al por mayor. Todavía continúa produciendo tés de alta calidad al administrar la producción de cultura para la venta. Este té se produce en Uji, cerca de Kioto, que es reconocido por la calidad de su té verde. La marca es mejor conocida por su conocimiento tradicional transmitido de generación en generación, y por su compromiso de mantener estándares de calidad extremadamente alta en la cultura, la cosecha y la transformación de las hojas de té. Sus productos son populares no solo por su gusto refinado, sino también por su uso en ceremonias de té, en alta gastronomía y por jefes y pasteleros de todo el mundo. Los tés Yamamasa Koyamaen, incluidos sus diferentes rangos de Matcha, se distinguen por sus sutiles notas umami, su textura aterciopelada y su color vibrante. La marca ofrece una variada gama de tés, que van desde matcha de alta gerencia para ceremonias de té hasta tés verdes más accesibles, todos cultivados en la región de Uji, reconocido por la calidad excepcional de su terroir.
