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Estos fideos están hechos de trigo cosechados en la región de Banshu, ubicados en la prefectura de Hyogo y la sal de la ciudad de Ako. Luego se estiran a mano de acuerdo con una técnica tradicional de 600 años, lo que les da una textura que es suave y elástica, recordando la cocción del dente. Aunque inicialmente diseñados para prepararse en ramen, con un caldo, pueden adaptarse a varias preparaciones: en ensalada de fideos, con una salsa Men-tsuyu o una salsa napolitana. Estos fideos son fabricados y distribuidos exclusivamente por la cooperativa Hyogo Tenobemen, que se compromete a perpetuar las tradiciones mientras respeta el medio ambiente, como lo demuestra el envasado de papel reciclado.
SKU:1011671
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