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Estos fideos están hechos de trigo cosechados en la región de Banshu, ubicados en la prefectura de Hyogo y la sal de la ciudad de Ako. Luego se estiran a mano de acuerdo con una técnica tradicional de 600 años, lo que les da una textura que es suave y elástica, recordando la cocción del dente. Aunque inicialmente diseñados para prepararse en ramen, con un caldo, pueden adaptarse a varias preparaciones: en ensalada de fideos, con una salsa Men-tsuyu o una salsa napolitana.
Estos fideos son fabricados y distribuidos exclusivamente por la cooperativa Hyogo Tenobemen, que se compromete a perpetuar las tradiciones mientras respeta el medio ambiente, como lo demuestra el envasado de papel reciclado.
SKU:1011671
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Disponible en un punto de relevo en Francia desde la compra de 50 € y en el hogar desde € 80.
Coma calientes como fríos, en ensalada, en un caldo o salteado.
Harina de trigo (Japón), sal, aceites vegetales Alérgenos: trigo
Manténgase alejado de la luz y la humedad.
Por 100 g
Energía: 336kcal
Lípidos: 2G
Proteínas: 8.9g
Carbohidratos: 70.5g
SEL: 5.7G
Para 1 persona: buce 2 porción de sômen en 1L de agua hirviendo. Cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo suavemente. Durarlos y enjuagarlos con agua fría para dejar de cocinar. ¡Come sin esperar!
