Fideos somen estirados a mano, 5 raciones ⋅ Ibonoito ⋅ 250 g
Marque : Ibonoito
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⋅ Fideos estirados a mano según una técnica tradicional
⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo
⋅ En un caldo caliente
⋅ O fríos con salsa men
⋅ tsuyu
⋅ 5 raciones para compartir
Estos fideos se elaboran con trigo cosechado en la región de Banshu, situada en la prefectura de Hyogo, y sal procedente de la ciudad de Ako. A continuación, se estiran a mano siguiendo una técnica tradicional de 600 años de antigüedad, lo que les confiere una textura suave y elástica, que recuerda a la cocción al dente. Aunque inicialmente se concibieron para prepararse como ramen, con caldo, se pueden adaptar a diversas recetas: en ensalada de fideos, con salsa men-tsuyu o salsa napolitana. Estos fideos son fabricados y distribuidos en exclusiva por la cooperativa de tenobesomen de Hyogo, que se compromete a perpetuar las tradiciones respetando el medio ambiente, como lo demuestra el envase de papel reciclado.
⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo
⋅ En un caldo caliente
⋅ O fríos con salsa men
⋅ tsuyu
⋅ 5 raciones para compartir
Estos fideos se elaboran con trigo cosechado en la región de Banshu, situada en la prefectura de Hyogo, y sal procedente de la ciudad de Ako. A continuación, se estiran a mano siguiendo una técnica tradicional de 600 años de antigüedad, lo que les confiere una textura suave y elástica, que recuerda a la cocción al dente. Aunque inicialmente se concibieron para prepararse como ramen, con caldo, se pueden adaptar a diversas recetas: en ensalada de fideos, con salsa men-tsuyu o salsa napolitana. Estos fideos son fabricados y distribuidos en exclusiva por la cooperativa de tenobesomen de Hyogo, que se compromete a perpetuar las tradiciones respetando el medio ambiente, como lo demuestra el envase de papel reciclado.
SKU:1011671
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