Collezione: Infusioni giapponesi

Se il Giappone è rinomato per la qualità dei suoi tè, ci sono anche deliziose infusioni, tra cui Sobacha e Mugicha. In giapponese, "Soba" significa grano saraceno e "cha" significa tè. Sobacha è un'infusione di semi di grano saraceno arrostiti. Senza ile, è ricco di antiossidanti e può essere assaggiato caldo o freddo. Dopo averlo bevuto, i cereali di grano saraceno possono essere incorporati nella preparazione dolce o nella zuppa. "Mugi" designa l'orzo. Mugicha è un'infusione di cereali d'orzo arrosto. Popolare tra i bambini (perché non contiene un tè), è caldo o freddo a seconda delle stagioni. Può essere una buona alternativa al caffè perché, più lo lasci infondere, più il gusto e il colore si avvicinano.