Chip boniti secchi katsuobushi ⋅ kohyo ⋅ 25g
Marque : Kohyo
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⋅ Un ingrediente indispensabile della cucina giapponese
⋅ Bonito essiccato e fermentato dal gusto umami intenso
⋅ Consistenza croccante
⋅ Ideale per il dashi, l’okonomiyaki e il takoyaki
⋅ Confezione richiudibile per una buona conservazione
Si tratta di un ingrediente fondamentale della cucina giapponese. I fiocchi sono preparati con bonito essiccato e fermentato, che viene poi tagliato in strisce sottili per facilitarne l’uso in cucina. Hanno un intenso sapore umami e una consistenza leggermente croccante. Sono spesso utilizzati per insaporire i piatti, in particolare nella preparazione del dashi, un brodo di base della cucina giapponese. Per farlo, basta far bollire i fiocchi di bonito con acqua e alga kombu, quindi filtrare il tutto per ottenere un brodo saporito.
⋅ Bonito essiccato e fermentato dal gusto umami intenso
⋅ Consistenza croccante
⋅ Ideale per il dashi, l’okonomiyaki e il takoyaki
⋅ Confezione richiudibile per una buona conservazione
Si tratta di un ingrediente fondamentale della cucina giapponese. I fiocchi sono preparati con bonito essiccato e fermentato, che viene poi tagliato in strisce sottili per facilitarne l’uso in cucina. Hanno un intenso sapore umami e una consistenza leggermente croccante. Sono spesso utilizzati per insaporire i piatti, in particolare nella preparazione del dashi, un brodo di base della cucina giapponese. Per farlo, basta far bollire i fiocchi di bonito con acqua e alga kombu, quindi filtrare il tutto per ottenere un brodo saporito.
SKU:1001673
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