Rice bianco Hana Echizen ⋅ Hana échizen ⋅ 5 kg
Marque : Hana Echizen
⋅ Originario della prefettura di Fukui
⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari
⋅ Leggermente più tenero e dolce del riso Koshihikari
⋅ Ideale per l'uso quotidiano
⋅ Buono sia caldo che freddo
La varietà Hana Echizen discende dal Koshihikari, dal quale ha ereditato l’aspetto appiccicoso e lucido. La sua consistenza paffuta, morbida e leggermente appiccicosa lo rende un riso perfettamente adatto a preparazioni fredde come il bento, gli onigiri o il sushi. L’Hana Echizen è un riso a chicchi tondi dal sapore delicato, leggermente dolce e raffinato. Il suo nome deriva dal fatto che fiorisce più rapidamente del Koshihikari, il che gli conferisce una resa migliore. Questa caratteristica, unita alla sua resistenza al freddo e al suo gusto gradevole, ne fa un riso molto apprezzato dai giapponesi, in particolare nella prefettura di Fukui, dove viene solitamente servito nelle scuole.
Nota: il design della confezione può variare a seconda dei lotti, ma la qualità e il gusto rimangono rigorosamente gli stessi.
SKU:1001410
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Plus de détails sur ce produit
Créé en 1993 dans la préfecture de Fukui, en réaction aux vagues de froid de cette même année,
Le riz Hana Echizen est une variété japonaise de riz rond, réputée pour sa blancheur éclatante et l'uniformité de ses grains. Cultivé dans la préfecture de Fukui, ce riz est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicatement sucré.
Développé par la station expérimentale agricole préfectorale de Fukui, le Hana Echizen est l'une des nombreuses variétés issues de la célèbre lignée Koshihikari. Cette lignée est connue pour sa qualité supérieure et sa capacité à s'adapter aux conditions climatiques variées du Japon.
300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Riz (Fukui, Japon) 100%
43cm x 29cm x 6cm
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