Bruine rijstthee met matcha ohara (blad) - Yamamasa Koyamaen - 1 kg

Deze unieke thee wordt verkregen door Matcha op Genmaicha te sprenkelen en biedt een enkele smaragdgroene infusiekleur. Genmaicha en Matcha behoren tot de meest populaire groene thee met Japans. Genmaicha wordt verkregen door groene thee te mengen met geblazen rijstkorrels, wat het een natuurlijk zoete smaak geeft met tonen van hazelnoten. Het heeft zijn oorsprong in Japanse populaire kringen waar thee, die zeldzaam en kostbaar was, werd gesneden met rijst om zo min mogelijk te consumeren. Matcha is een groene theepoeder dat wordt gekenmerkt door een umami -smaak en enigszins zoet. Het wordt traditioneel bereid door het te mengen met water met behulp van een speciale garde. Het brengt Genmaicha een lichte bitterheid en umami die de smaken in evenwicht komt.