Nos astuces
Voor een tas: voeg 40 g miso -deeg toe aan je bouillon voor een miso -soep.
Voeg een beetje sojasaus en een paar sesamzaden toe aan je bouillon om er een soep van te maken.
Stabilisatie van E1400 (Japan), zout, bonietvlokken met een schommelbuikpoeder, sojapoedersaus (soja, tarwe), gistextract, kombu -alg, suiker, shiitaké -poeder, verdikt E1404BLé, soja, boniet
Blijf uit het licht, op een droge en gematigde plaats.
Voor 100 g:
Energie: 269kcal
Eiwit: 16.6G
Lipiden: 0,8 g
Koolhydraten: 47.4G
SEL: 27.5G
Ajoutez 1 sachet de dashi dans 400 ml d'eau, portez à ébullition et remuez pendant 3 à 4 minutes.
Spécialisée dans les produits à base de bonite, l'histoire de Shinmarusho remonte à 1933 lorsque Masasaku Kuno commence à vendre du Katsuobushi aux restaurants qui se trouve dans la ville de Yaizu, près de Shizuoka. L'entreprise reçoit le label JAS de l'État japonais en 1971, puis la certification EUHACCP en 2019 qui lui permet d'exporter ses produit sur le marché européen.
