Genmaicha Tea bij Matcha Ohara in bulk ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 200g

Name: Genmaicha Tea bij Matcha Ohara in bulk ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 200g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1001056
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

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Een unieke thee wordt gemaakt door Matcha op Genmaicha te sprenkelen, die deze infusie een onderscheidende smaragdgroene kleur geeft. Genmaicha en Matcha zijn zeer populaire keuzes in Japan. Genmaicha wordt verkregen door groene thee te mengen met geblazen rijstkorrels, wat het een zoete smaak geeft met tonen van hazelnoten. De oorsprong ervan dateert uit Japanse populaire kringen, waar thee, zeldzaam en kostbaar, werd gesneden met rijst om zo min mogelijk te consumeren. Wat Matcha betreft, het is een groene theepoeder gekenmerkt door een umami -smaak en enigszins zoet. Traditioneel bereid door het met water te kloppen met behulp van een speciale garde, voegt Matcha bitterheid en umami toe aan Genmaicha, waardoor zijn smaken in evenwicht zijn.

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Yamamasa Koyamaen est une marque prestigieuse de thé japonais, particulièrement renommée pour la qualité exceptionnelle de son matcha. Fondée en 1704 à Uji, près de Kyoto, la maison Koyamaen a plus de 300 ans d'expertise dans la production de thé vert, ce qui en fait l'un des plus anciens et respectés producteurs de thé au Japon.

Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert.

La marque est surtout connue pour son savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, et pour son engagement à maintenir des standards de qualité extrêmement élevés dans la culture, la récolte et la transformation des feuilles de thé. Leurs produits sont prisés non seulement pour leur goût raffiné, mais aussi pour leur utilisation dans des cérémonies du thé, dans la haute gastronomie, et par des chefs et pâtissiers du monde entier.

Les thés Yamamasa Koyamaen, notamment leurs différentes gammes de matcha, se distinguent par leurs notes umami subtiles, leur texture veloutée, et leur couleur vibrante. La marque propose une gamme variée de thés, allant du matcha haut de gamme destiné aux cérémonies du thé à des thés verts plus accessibles, tous cultivés dans la région d'Uji, réputée pour la qualité exceptionnelle de son terroir.