Katsuobushi Gedroogde Bonite Copper ⋅ Makurazaki ⋅ 100G
Marque : Makurazaki
Ze worden uitsluitend vervaardigd met wilde bonieten van een verantwoordelijke gecertificeerde visserij. De bonieten worden vervolgens met messen bewerkt, gerookt gekookt en uiteindelijk gedroogd gedroogd heet met houten chips zonder additieven of kleuring toe te voegen.
Dit essentiële ingrediënt van de Japanse keuken wordt met name gebruikt om de Dashi -bouillon te bereiden die dient als basis voor veel gerechten, soepen en sauzen. Deze schurken zijn gevestigd door een diep intense umami -smaak en een enigszins vezelige textuur. Het kan ook strooien als een furikake op je rijst, in je salades of poke kom. Je kunt het ook strooien op hete gerechten zoals Okonomiyaki, Takoyaki, Pizzas of Quiches.
SKU:1002135
Livraison offerte
Betaalmethoden*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Plus de détails sur ce produit
Makurazaki est implantée à Concarneau en France depuis 2013 avec l’ambition de transmettre l’authentique Katsuobushi et la culture du Dashi en Europe. Issue d’un savoir-faire ancestral de Makurazaki, au Japon, l’entreprise allie tradition et adaptation aux normes européennes pour préserver l’essence du Dashi. En valorisant une production locale, elle rapproche la cuisine japonaise des chefs et gastronomes européens tout en assurant une qualité fidèle à l’héritage japonais.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Bonite à ventre rayée
Bonite
POUR 100g :
Énergie : 348kcal/1456kj
Protéines : 80g
Lipides : 1.3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 0g
Dont sucres : g
Sel : 0.5g
32cm x 19cm x 8cm
Produits vus récemment
Klantrecensies
Japans koken met onze recepten
-
-
Gratis bezorging
*Van 50 € in estafette in Frankrijk
*Van 80 € thuis in Frankrijk
* Vanaf € 100 thuis in Europa
-
-
10% vermindering
*Op uw volgende bestelling door u te registreren voor onze nieuwsbrief
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
veilige betaling
SSL -codering




