Uji matcha tea ⋅ Yamashiro ⋅ 40g
Marque : YAMASHIRO
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Un matcha au goût herbacée avec des notes d'amertumes, idéal pour divers utilisations. Il est consommé traditionnellement en le fouettant avec de l’eau chaude à l’aide d’un chasen, créant une mousse onctueuse, mais il peut aussi être utilisé en cuisine pour ajouter une touche colorée et savoureuse à vos plats.
Il est récolté dans la région d'Uji, près de Kyoto, un lieu mondialement reconnu pour la production de matcha d'exception. Uji bénéficie de conditions climatiques idéales et d'un sol fertile, ce qui contribue à la qualité supérieure de son thé matcha.
SKU:1011506
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Our tips
Here are some original tips and tricks for using matcha: - Matcha in smoothies: Add 1/2 teaspoon of matcha to your smoothies for an antioxidant boost and a beautiful, vibrant green color. - Matcha in sauces and dressings: Mix a little matcha into a vinaigrette for a touch of umami flavor and beautiful color. - Create matcha ice cubes: Dilute a little matcha in water, then pour into an ice cube tray to create matcha ice cubes to add to your cold drinks. - Pancake batter with matcha: Add a touch of matcha to your pancake batter for healthy, green pancakes. - Sprinkle on desserts: Sprinkle a little matcha on ice cream, yoghurt or fresh fruit for a delicate, full-flavoured touch. - Matcha in protein shakes: Add it to your shakes for extra antioxidants, while enjoying its energizing effects. - Matcha in chocolate: Melt white or dark chocolate and add a little matcha to create unique matcha ganaches or truffles. By using matcha in a variety of culinary contexts, you not only bring a new flavor to your creations, but also enjoy its many health benefits!
Green tea (Japan, Kyoto) 100%.
Store matcha in an airtight container to protect it from air and moisture. Keep away from direct light, in a cool, dry place. Avoid variations in temperature and humidity, especially when opening the container. Consume matcha within 3 to 6 months of opening to guarantee freshness. Use a clean, dry, non-metallic spoon to avoid contamination.
For a cup of traditional matcha: 2g for 75ml of water at 70℃. Pour the water over your tea and stir vigorously with a "chasen" matcha whisk. When foam forms on the surface, you can enjoy.
Originaire de la région de Uji, située dans la préfecture de Kyoto, une région historique et réputée pour la qualité de son thé, la marque s'inspire des méthodes traditionnelles de culture et de transformation du thé. Les feuilles sont soigneusement ombragées avant récolte pour intensifier leur teneur en chlorophylle, puis broyées lentement sur des meules en pierre pour obtenir une poudre fine et vibrante. En plus de son utilisation traditionnelle lors des cérémonies du thé, il peut être incorporé dans diverses recettes : lattes, smoothies, pâtisseries, glaces. Que vous soyez amateur de thé ou initié à la cérémonie du thé japonaise, la marque offre une immersion dans l'art du matcha, alliant authenticité, goût raffiné et respect des traditions japonaises.
