Miso de cebada dulce ⋅ Mimi ferments ⋅ 200g

Un miso artisanal, bio et sans additif dont le goût riche et malté qui évoque le caramel et la prune est obtenu en le laissant maturé 1 an dans un baril de vin rouge. Son brassage manuel et sa non-pasteurisation lui permettent d'obtenir une texture délicate tout en préservant ses saveurs uniques qui se marient parfaitement avec le porc, dans votre bouillon tonkotsu et les légumes vapeurs. Vous pouvez également l'incorporer dans vos soupes, sauces vinaigrette et dip pour apporter de la profondeur à vos plats.