Recette Curry japonais végétarien
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !
Cuisine
curry japonais
Portion
4 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Plongez dans notre recette de curry japonais végétarien, une adaptation délicieuse de ce plat réconfortant de la cuisine japonaise. Notre version végétarienne est servie avec du riz blanc chaud et moelleux, offrant une expérience culinaire réconfortante et satisfaisante pour tous les palais.
Ingrédients
-
360 g riz
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 petits oignons
- 3 carottes
- 1 aubergine
- Racine de lotus
-
Pousse de soja
-
1 sachet de roux de curry
Instructions
- Dans un premier temps, lavez votre riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Faites cuire votre riz environ 10 min dans un autocuiseur ou une casserole couverte.
- Mettez autant de quantité d’eau que de riz. Une fois l’eau évaporée, votre riz est prêt !
- Pour la préparation des légumes : épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes, les oignons, et les racines de lotus en morceaux de taille moyenne.
- Rincez les pousses de soja.
- Dans une grande poêle ou une casserole, chauffez un peu d'huile à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes.
- Incorporez l'aubergine, les racines de lotus et les pousses de soja dans la poêle. Mélangez bien.
- Ajoutez le roux de curry dans la poêle et mélangez jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés de curry.
- Versez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Servez votre curry accompagné de riz. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de coriandre ou des graines de sésame sur le dessus pour plus de saveur !
Notes de recette
Vous pouvez en déguster dans plusieurs de nos espaces chez iRASSHAi, au SHOKUDO, au KISSATEN ou même à la vente A EMPORTER
La nostra selezione di prodotti per questa ricetta:
Le nostre ultime ricette giapponesi
Gli elementi essenziali della cucina giapponese
-
Hakone white miso - kato heitari shoten - 200g
Prezzo di listino 4.60 €Prezzo scontato 4.60 € Prezzo di listino 4.60 €Prezzo unitario 23.00 € / per kgMiso blanc a koji de hakone - kato heitari shoten - 200g
Prezzo di listino 4.90 €Prezzo scontato 4.90 € Prezzo di listino 4.90 €Prezzo unitario 24.50 € / per kgRiso koshihikari di toyama - nanohana - 1kg
Prezzo di listino 8.80 €Prezzo scontato 8.80 € Prezzo di listino 8.80 €Prezzo unitario 8.80 € / per kgSemi di sesamo in bianco e nero grigliati di sale - manten - 30g
Prezzo di listino 1.75 €Prezzo scontato 1.75 € Prezzo di listino 2.50 €Prezzo unitario 58.33 € / per kgChip boniti secchi katsuobushi - makurazaki - 40g
Prezzo di listino 9.50 €Prezzo scontato 9.50 € Prezzo di listino 9.50 €Prezzo unitario 237.50 € / per kgPanko premium - hanayuki - 340 g di pangrattato
Prezzo di listino 5.50 €Prezzo scontato 5.50 € Prezzo di listino 5.50 €Prezzo unitario 16.18 € / per kgRice milky queen de toyama - nanohana - 1kg
Prezzo di listino 8.50 €Prezzo scontato 8.50 € Prezzo di listino 8.50 €Prezzo unitario 8.50 € / per kgFuggi di soia fumi - salsa di soia suehiro - 100 ml
Prezzo di listino 8.60 €Prezzo scontato 8.60 € Prezzo di listino 8.60 €Prezzo unitario 86.00 € / per l
-
Consegna gratuita
*Da 50 € nel punto di relè in Francia
*Da 80 € a casa in Francia
* Da € 100 a casa in Europa
-
Riduzione del 10%
*Sul tuo prossimo ordine registrandoti per la nostra newsletter
-
Area dedicata
In cucina giapponese a 40 Rue du Louvre, Parigi 1
-
pagamento sicuro
Crittografia SSL
- Scegliendo una selezione si ottiene un aggiornamento completo della pagina.
- Si apre in una nuova finestra.