Recette Tamago Sando

Name: Recette Tamago Sando
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 œufs; 4 cuillères à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie de préférence); 1 cuillère à café de moutarde (facultatif); 1 cuillère à café de sucre; Sel et poivre au goût; 8 tranches de pain de mie moelleux, sans croûte; Beurre ramolli (pour tartiner)

Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !

Portion

4 sando

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Le Tamago Sando est un en-cas simple et délicieux, parfait pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou une collation. Bon appétit !

Ingrédients

6 œufs
4 cuillères à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie de préférence)
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre au goût
8 tranches de pain de mie moelleux, sans croûte
Beurre ramolli (pour tartiner)

Voir panier (0) Checkout

Instructions

Cuisson des œufs :
Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition sur feu moyen-élevé. Une fois l'eau bouillante, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Égouttez les œufs et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson. Laissez-les refroidir complètement, puis écalez-les.
Écrasez les œufs durs dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir de petits morceaux. Vous pouvez également les hacher grossièrement. Ajoutez la mayonnaise japonaise, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Tartinez légèrement les tranches de pain de mie avec le beurre ramolli. Cela aide à éviter que le pain ne devienne détrempé.
Répartissez uniformément la garniture aux œufs sur quatre des tranches de pain, en lissant avec une cuillère pour une répartition homogène. Recouvrez avec les quatre autres tranches de pain pour former les sandwiches.
Pressez légèrement les sandwiches pour bien les sceller. Coupez les en deux ou en quatre selon votre préférence, en diagonale pour une présentation classique. Servez immédiatement pour profiter de la texture moelleuse et de la saveur délicate du tamago sando.

Pugne marinate marinate di Umeboshi ⋅ Hamada ⋅ 140G

Le nostre ultime ricette giapponesi

Gli elementi essenziali della cucina giapponese

Visualizza tutto

Miso Blanc de Hakone ⋅ Kato heitaro Shoten ⋅ 200g

Prezzo di listino 4.90 €

Prezzo scontato 4.90 € Prezzo di listino 4.90 €
Prezzo unitario 24.50 € per kg
Miso Blanc al Hakone Koji ⋅ Kato Heitari Shoten ⋅ 200g

Prezzo di listino 5.10 €

Prezzo scontato 5.10 € Prezzo di listino 5.10 €
Prezzo unitario 25.50 € per kg
Semi di sesamo in bianco e nero arrostiti con sale Gumashio ⋅ manten ⋅ 30G

Prezzo di listino 1.75 €

Prezzo scontato 1.75 € Prezzo di listino 2.50 €
Prezzo unitario 58.33 € per kg
Riso bianco Koshihikari da Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Prezzo di listino 10.50 €

Prezzo scontato 10.50 € Prezzo di listino 10.50 €
Prezzo unitario 10.50 € per kg
Panko di panni ⋅ Hanayuki ⋅ 340G

Prezzo di listino 5.50 €

Prezzo scontato 5.50 € Prezzo di listino 5.50 €
Prezzo unitario 16.18 € per kg
Chip bonita secchi katsuobushi ⋅ makurazaki ⋅ 40g

Prezzo di listino 9.50 €

Prezzo scontato 9.50 € Prezzo di listino 9.50 €
Prezzo unitario 237.50 € per kg
Salsa di soia affumicata tatsuno ⋅ salsa di soia Suehiro ⋅ 100ml

Prezzo di listino 8.60 €

Prezzo scontato 8.60 € Prezzo di listino 8.60 €
Prezzo unitario 86.00 € per l
Alghe sale kombu ⋅ segawa ⋅ 28g

Prezzo di listino 1.90 €

Prezzo scontato 1.90 € Prezzo di listino 1.90 €
Prezzo unitario 67.86 € per kg