Collezione: L'indispensabile

Chip boniti secchi katsuobushi ⋅ kohyo ⋅ 25g

⋅ Un ingrediente indispensabile della cucina giapponese⋅ Bonito essiccato e fermentato dal gusto umami intenso⋅ Consistenza croccante⋅ Ideale per il dashi, l’okonomiyaki e il takoyaki⋅ Confezione...

Salsa di soia equilibrata ⋅ ichibiki ⋅ 750ml

⋅ Molto equilibrata⋅ Elemento essenziale della cucina giapponese, adatto a qualsiasi tipo di piatto⋅ Perfetta con i noodles e come marinata⋅ Ottimo rapporto qualità-prezzoQuesta salsa di...

Salsa di soia al dashi vegana ⋅ Kamada Shoyu ⋅ 200 g

⋅ Salsa di soia aromatizzata al dashi⋅ Umami intenso⋅ Vegetariana⋅ Facile da usare⋅ Perfetta nella zuppa di misoUna salsa leggera e versatile, arricchita con alghe Kombu...

Riso bianco okomesan ⋅ okomesan ⋅ 1 kg

⋅ Riso japonica⋅ Consistenza morbida⋅ Ideale per tutti i giorni⋅ Per ogni occasioneUn riso japonica coltivato in Italia, nelle risaie della Lomellina, e appositamente selezionato da...

Alga kombu disidratata a strisce ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20 g

⋅ Perfetta per insaporire piatti, zuppe e brodi⋅ Può⋅ essere utilizzata per preparare un brodo dashi⋅ Ricca di minerali⋅ Si consuma in insalata, sul riso o...

Riso bianco akita komachi ⋅ shimei akiken ⋅ 2kg

⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari⋅ Una consistenza più compatta rispetto agli altri risi⋅ Ideale per l’uso quotidiano⋅ Si mangia caldo⋅ Perfetto per piatti saltati...

Aceto Marc di Saké 3 anni ⋅ Kono Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml

⋅ Molto versatile⋅ Aceto artigianale invecchiato tre anni⋅ Bella rotondità e complessità⋅ Per condire qualsiasi tipo di piatto⋅ Consistenza leggermente densa, perfetta per glassare gli ingredientiUn...

Aceto saké marc ⋅ saga aceto ⋅ 500ml

⋅ Aceto di vinaccia di sakè⋅ Per il vostro riso da sushi⋅ Profumo ricco, leggermente dolce⋅ Ideale per marinate e condimenti⋅ Acidità equilibrataQuesto aceto tradizionale è...

Shin White Shin Toyama Shin Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300G

⋅ Coltivato a Toyama, famosa per il suo riso⋅ Varietà rara, prodotta in piccole quantità⋅ Consistenza appiccicosa⋅ Ideale per preparare dolci o sekihanUn riso glutinoso di...

Koshihikari Rice bianco da Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5 kg

⋅ Il “Re dei risi”⋅ Coltivato a Toyama, rinomata per il suo riso⋅ Ottimo sia caldo che freddo⋅ Ideale per tutti i giorniIl riso bianco Koshihikari...

Miso Blanc di Shinshu ⋅ Hanamaruki ⋅ 350G

⋅ Consistenza leggera⋅ Sapore delicato e leggermente salato⋅ Perfetto nelle zuppe⋅ Ideale con le verdure cotte al vaporeUn miso bianco dal gusto salato e ricco di...

Aceto khaki ⋅ saga aceto ⋅ 300 ml

⋅ Aceto di cachi, con un bel sentore fruttato⋅ Si può bere diluito con acqua⋅ Profumo leggermente dolce, acidità moderata⋅ Ideale per condire l'insalata e nelle...

Pasta di sesamo bianco ⋅ Henko ⋅ 225G

⋅ Ricco di gusto⋅ Consistenza cremosa e leggera⋅ Per piatti sia salati che dolciUna pasta di sesamo bianco dalla consistenza leggera e dal gusto ricco che...

Riso bianco con messaggio "grazie" ⋅ okomekan ⋅ 150g

⋅ Perfetto da regalare⋅ Formato per 2 persone⋅ Da accompagnare con pesce o verdure⋅ Confezionato sottovuotoUna confezione di riso confezionata sottovuoto per preservarne tutta la freschezza...

Bere aceto ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Aceto di sidro aromatizzato allo zenzero⋅ Da bere diluito in acqua, proprio come in Giappone!⋅ Ideale per diete salutari in stile washoku, da consumare 30...

Riso bianco tsuyahime di yamagata ⋅ okomekan ⋅ 2kg

⋅ Un riso dal sapore ricco e dalla consistenza morbida⋅ Mantiene la sua consistenza anche da freddo⋅ Varietà di riso a chicchi grandi, ideale per preparare...

Riso bianco Koshihikari di Minami Uonuma, Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2 kg

⋅ Un riso dalla consistenza morbida⋅ Sapore umami⋅ Perfetto per l’uso quotidiano, per accompagnare qualsiasi tipo di piatto⋅ Considerato uno dei migliori KoshihikariColtivato nella regione montuosa...

Salsa di soia dolce leggera ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150 ml

⋅ Salsa di soia per sashimi e sushi⋅ Aroma delicato ed equilibrato con una consistenza densa⋅ Si abbina bene al riso e al wasabi⋅ Ottima nota...

Salsa di soia bilanciata ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1 L

⋅ Salsa di soia artigianale equilibrata⋅ Ideale per marinate, salse, sashimi o piatti saltati in padella.⋅ Perfetta per l’uso quotidiano o nella cucina professionale.Una salsa di...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 500 ml

•Condimento a base di riso glutinoso, acqua, alcol e zucchero.•Perfetto per condire carne, pesce e verdure.•Ideale come salsa, marinata o glassa per conferire profondità e sapore.•Adatto...

Miso bianco - 500 g ⋅ Hanamaruki ⋅ 500 g

Alga oboro kombu sott'aceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50 g

⋅ Produzione artigianale⋅ Consistenza leggera e sapore umami con note di aceto⋅ Perfetto per addensare salse, zuppe e brodi⋅ Può anche essere spolverato su pasta, riso...

Salsa di soia Kanro ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 1 L

• Salsa di soia tradizionale di Toyama• Salsa di soia delicata e leggermente dolce, fedele alla salsa di soia• Esalta il sapore e i colori di...

Aceto di bere prugna ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Aceto di sidro aromatizzato alla prugna⋅ Da bere diluito in acqua, proprio come in Giappone!⋅ Ideale per diete salutari in stile washoku, da consumare 30...

Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14% ⋅ 1 L

•Consistenza sciropposa, sapore dolce e umami.•Indispensabile per i sapori agrodolci giapponesi.•Perfetto per glassare le carni, cuocere al vapore o insaporire verdure e pesce.Questo condimento della cucina...

Aceto di riso puro junmai in confezione grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2 L

Questo aceto è realizzato con riso secondo un metodo di produzione tradizionale in cui le colture di aceto sono utilizzate con un processo di fermentazione naturale....

Miscela di miso di riso e orzo Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1 kg

• Miscela di miso di riso e d’orzo (awase miso)• Sapore equilibrato tra dolcezza e umami• Facile da incorporare• Prodotto a Oita da Tanaka Shoyu• Un...

Semi di sesamo bianchi tostati ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg

I semi di sesamo bianchi grigliati sono un ingrediente essenziale nella cucina giapponese. Trostato con cura, migliorano il loro sapore ricco e leggermente nocciola offrendo una...

Crema di sesamo nero arrosto ⋅ iwai no goma abura ⋅ 16 kg

Questa crema è realizzata con semi di sesamo nero grigliati, schiacciati e miscelati per creare una consistenza cremosa e gustosa. La pasta di sesamo nera arrosto...