Una tradizionale base di brodo giapponese a base di bonite essiccata, shiitaké secco, alghe di kombu e altri ingredienti naturali.
La polvere fine si dissolve facilmente in acqua calda, dando una consistenza liscia e setosa e un brodo con un sapore umami profondo e ricco con note di pesce, funghi e alghe.
Può essere usato come base per preparare un'ampia varietà di piatti giapponesi, tra cui zuppe, stufati e salse. Può anche essere usato per condire riso e verdure o per dare un sapore umami a qualsiasi piatto.
SKU:1001704
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