Brodo dashi in polvere bonita ⋅ marutomo ⋅ 48g

Una tradizionale base di brodo giapponese a base di bonite essiccata, shiitaké secco, alghe di kombu e altri ingredienti naturali. La polvere fine si dissolve facilmente in acqua calda, dando una consistenza liscia e setosa e un brodo con un sapore di umami profondo e ricco con note di pesce, funghi e alghe. Può essere usato come base per preparare un'ampia varietà di piatti giapponesi, tra cui zuppe, stufati e salse. Può anche essere usato per condire riso e verdure o per dare un sapore umami a qualsiasi piatto.