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Sake da cucina ⋅ Hinode ⋅ 13,5% ⋅ 400 ml

Marque : Hinode

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⋅ Conferisce profondità ai piatti cotti a fuoco lento e alle salse
⋅ Equilibra i sapori dolci e salati
⋅ Ideale per rendere più teneri carne e pesce durante la marinatura
⋅ Sottile nota di umami
⋅ Ideale per glassare i vostri piatti o per deglassare
⋅ Un ingrediente fondamentale della cucina giapponese


Un sakè dolce prodotto appositamente per l’uso in cucina, ottenuto da riso e acqua pura. Perfetto per insaporire piatti giapponesi come il sukiyaki e il nabe.
Ha un gusto dolce e saporito con un sottile aroma di riso. La sua consistenza è morbida e leggera.
È perfetto per preparare salse per piatti a base di carne e pesce, nonché per insaporire piatti a base di riso e verdure.

SKU:1001075

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Hinode est une marque de King Jozō, fondée en 1900 à Handa, dans la préfecture d’Aichi, cœur historique de la fermentation japonaise. Animée par une philosophie d’excellence et d’authenticité, elle est spécialisée dans la production de mirin et de condiments fermentés, essentiels à la cuisine japonaise. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux besoins culinaires modernes.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Assaisonnement fermenté à base de riz et riz koji, hydrolysat de protéines, sel, sirop d'amidon, jus de raisin, alcool éthylique, acidulant.

pour 100g :
Énergie : 83kcal/347kj
Protéines : 85.2g
Lipides : g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 1.5g
Dont sucres : g
Sel : 0.8g

19cm x 7cm x 7cm