Mescola un cambio di tonno con 1 cucchiaio di questo miso, 1cc di alcol da cucina (o mirin), 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di olio, per ottenere una salsa molto buona per accompagnare le tue verdure estive (melanzane, zucchine, ...).
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Per un pesto originale, mescola 1 cc di miso con spinaci, coriandolo, spicchio di aglio, olio di sesamo e succo di limone.
Un miso con sapore profondo, ideale per la zuppa di miso.
Soia (Giappone), riso (Giappone), sale, alcol.
Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.
per 100 g
Energia: 169kcal
Proteine: 8.9g
Lipidi: 5.1G
Carboidrati: 22g
Salt: 11.9g
La produzione enfatizza la qualità. Mentre la maggior parte delle attuali produzione di miso utilizza tecniche di produzione più avanzate per ottenere la redditività, Kato Haitaro Shoten è una delle ultime fabbriche di miso che hanno scelto di mantenere un metodo di produzione fedeli ai principi di base della produzione di miso. Questo è anche il motto dell'azienda: "L'importante è essere fedeli ai suoi principi". Il lavoro manuale e i batteri presenti nelle botti di cedro danno una consistenza e un gusto unico a Miso che non troviamo da nessun'altra parte.
