Salsa ponzu con agrumi jabara ⋅ jabarise kitayama ⋅ 360ml

Salsa Ponzu costituita da succo di jabara, salsa di soia, aceto di riso e bonite secca. Jabara è un agrume della prefettura di Wakayama, coltivata nel villaggio di Kitayama (che ha 5000 alberi), scende dallo Yuzu e è apparso in modo naturale. Più piccolo dello yuzu, contiene un po 'più di succo. Molto acido, il suo aroma è unico con una leggera amarezza. Questa salsa ha un sapore fresco e piccante, ideale per accompagnare carni e pesce. Viene anche usato per la preparazione di piatti a pasta fredda.